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中小学校食堂建设与设备配置规范.pptx

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    中小学校食堂建设与设备配置规范;目录;单击添加章节标题;中小学校食堂建设要求;选址与布局;建筑结构与安全;卫生设施;通风与采光;设备配置规范;厨房设备;餐厅设备;清洁卫生设备;其他辅助设备;食品安全与卫生管理;食材采购与储存;食品加工与制作;餐具消毒与保洁;环境卫生与检查;人员配置与管理;工作人员资质要求;岗位职责与培训;工作流程与规范;考核与奖惩机制;管理制度与监督检查;管理制度建立;日常监督检查;定期评估与改进;应急预案与处理;THANKYOU

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