GB 5009.191-2024食品安全国家标准　食品中氯丙醇及其脂肪酸酯、缩水甘油酯的测定.pdf

中华人民共和国国家标准

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GB5009.1912024

食品安全国家标准

食品中氯丙醇及其脂肪酸酯、

缩水甘油酯的测定

2024-02-08发布2024-08-08实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会

发布

国家市场监督管理总局

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GB5009.1912024

前言

本标准代替—《食品安全国家标准食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量的测定》。

GB5009.1912016

—,:

本标准与GB5009.1912016相比主要变化如下

———“、”;

标准名称修改为食品安全国家标准食品中氯丙醇及其脂肪酸酯缩水甘油酯的测定

———氯丙醇含量的测定方法修订为第一篇食品中氯丙醇含量的测定同位素稀释气相色谱质

--

,,

谱法代替原标准第一法食品中氯丙二醇含量的测定同位素稀释气相色谱质谱

3--12---

法和第二法食品中氯丙醇多组分含量的测定同位素稀释气相色谱质谱法;

--

———,

在氯丙醇脂肪酸酯含量测定中增加缩水甘油酯的测定方法修订为第二篇第一法同位素

、

稀释碱水解气相色谱串联质谱法第二法同位素稀释酸水解气相色谱串联质谱法和第

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,

三法同位素稀释碱水解气相色谱质谱法代替原第三法食品中氯丙醇脂肪酸酯含量的

---

测定气相色谱质谱法;

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———修改了方法的适用范围和技术参数。