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一种天然大分子组合物及运载体系、制备方法、应用，属于复合材料、日化原料制造技术领域。该组合物由多糖和第二组分通过糖基化反应形成共价键连接而成，质量比为(0.1～3):1；以此组合物可以制备运载体系，其运载体系为Pickering乳液体系，由天然大分子组合物、油相、水相三种成分组成乳液，其中，天然大分子组合物占0.1～3量份，油相占0.1～75重量份，水相占99.9～25重量份；所述运载体系在pH＝5‑10范围内稳定；所述运载体系离子强度在0‑3500mM范围内稳定，可应用于食品、化妆品和医药等领
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117678735A
(43)申请公布日2024.03.12
(21)申请号202311717045.6A61K47/24(2006.01)
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