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肉类加工知识笔试（2018-2023年）真题摘选含答案.docxVIP

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  • 2024-03-16 发布于四川
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肉类加工知识笔试（2018-2023年）真题摘选含答案.docx

    长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。

    肉类加工知识笔试（2018-2023年）真题摘选含答案

    （图片大小可自由调整）

    卷I

    一.参考题库(共30题)

    1.什么是自动填充结扎机？

    2.肉品能使用防腐剂吗？

    3.腐败和酸败是如何引起的？

    4.什么是明炉烤制？

    5.烤鸡是如何加工的？

    6.为什么说

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