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生物化学（安徽中医药大学版）-知到答案、智慧树答案
第一章单元测试
1、[选择题]：维系蛋白质一级结构的化学键是
选项：
A:氢键
B:盐键
C:肽键
D:范德华力
E:疏水键
参考正确答案:【肽键】
2、[选择题]：下列含有两个羧基的氨基酸是
选项：
A:赖氨酸
B:甘氨酸
C:丙氨酸
D:谷氨酸
E:酪氨酸
参考正确答案:【谷氨酸】
3、[选择题]：关于蛋白质α-螺旋的叙述，错误的是
选项：
A:骨架由二硫键形成周期性结构
B:氨基酸侧链伸向螺旋外侧
C:由主链NH与CO之间的氢键维持稳定
D:每3.6个氨基酸残基螺旋上升一
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