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硕士学位论文
（工程硕士）
餐厨垃圾厌氧发酵及沼渣资源化利用研究
RESEARCHONTHEANAEROBIC
FERMENTATIONOFFOODWASTEAND
RESOURCEUNTILIZATIONOFBIOGAS
RESIDUE
王洋
哈尔滨工业大学
2019年6月
国内图书分类号：X703.1学校代码：10213
国际图书分类号：628.1密级：公开
工程硕士学位论文
餐厨垃圾厌氧发酵及沼渣资源化利用研究
硕士研究生：王洋
导师：张照韩
申请学位：工程硕士
学科：环境工程
所在单位：环境学院
答辩日期：2019年6月
授予学位单位：哈尔滨工业大学
ClassifiedIndex:X703.1
U.D.C.:628.1
DissertationfortheMasterDegreeinEngineering
RESEARCHONTHEANAEROBIC
FERMENTATIONOFFOODWASTEAND
RESOURCEUNTILIZATIONOFBIOGAS
RESIDUE
Candidate：YangWang
Supervisor：ZhaohanZhang
AcademicDegreeAppliedfor：MasterofEngineering
Specialty：EnvironmentalEngineering
AffiliationSchoolofEnvironment
DateofDefence：June2019
Degree-Conferring-Institution：HarbinInstituteofTechnology
哈尔滨工业大学工程硕士学位论文
摘要
近年来，城市化水平与人们生活水平的提高造成了大量餐厨垃圾的产生，其
处理设施的不完善导致了环境污染和危害人体健康，所以餐厨垃圾的处理成为亟
需解决的问题。对于厌氧发酵，餐厨垃圾是理想的原料。利用餐厨垃圾厌氧发酵
产甲烷，在实现餐厨垃圾的资源化利用的同时还解决了能源短缺的问题。目前，
餐厨垃圾的厌氧处理主要利用全混合式连续搅拌反应器(Continuouslystirredtank
reactor，CSTR)，但是其在工程应用中存在发酵前需要稀释预处理和发酵后需要固
液分离等缺点。针对CSTR的缺点研究者们提出了渗滤床反应器（Leachbedreactor，
LBR），LBR可以克服CSTR目前在工程应用中存在的问题。另外，LBR发酵结束
后会产生沼渣，沼渣的资源化也是目前需要解决的问题。本文从以下几个方面进
行研究：
利用LBR进行餐厨垃圾的厌氧发酵，以甲烷体积分数、日产甲烷量、累计产
甲烷量、COD和VFA为考察指标，考察不同渗滤液回流量与回流频次对LBR厌
氧
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