五年级阅读作文专题训练.pdfVIP

一、现代文阅读

米糖甜

①费海平对老槐说：“过年给我打两锅米糖吧。”老槐莫名其妙地

盯着费海平：“满大街都有卖的，谁还自己打啊？”“手工打的，那是

甜而不腻，比机器生产的口感好多了，更何况是你老槐打的米糖。”

费海平这么一说，老槐的脸笑成一堆褶子。

②老槐以前就是打米糖的，在十里八村很有些名气，东家打了西

家打，过年也能赚上一笔。只是后来手艺歇了，毕竟超市里什么都有

卖，本地也有好几家工厂做米糖，产量不是手工能比的，至于口感嘛，

老槐不做评价，只哼哼一声。只是少了这一块收入，老槐过年还是有

些紧巴。

③听着费海平这么一说，老槐算是应下了这活。

④第二天，老槐便开始准备了。打米糖用的手工栏搭还在，只是

布满灰尘，翻出来清洗一下就可以使用。再去邻居家换点糯米，弄些

麦芽、芝麻、白糖、豆末，万事俱备。老槐先将糯米淘洗，浸泡三四

个小时，然后磨浆、上锅，用柴火蒸熟，搁麦芽发酵后滤渣，熬制成

饴糖。饴糖在逐渐冷却的过程中缓慢成形，就可以上手工栏搭拉糖。

老槐将糖坯缠绕于木棍，双臂裸露，将饴糖拉直再反向缠回木棍，像

极了咏春练功手法。米糖打得好坏，这一环节至关重要。如此反复，

糖变成白色，搁案板搓捏制成圆袋状，灌上配制好的芝麻、豆末和白

糖