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无公害蔬菜种植技术推广与应用研究

随着社会经济的快速发展，传统的蔬菜种植技术已经无法满足蔬菜市场的需求。因此，如何优化蔬菜种植技术，使中国蔬菜种植由高污染、高残留向绿色无公害化方向转化，满足人们对于健康蔬菜的需求是一项重要课题。无公害蔬菜可以维持良好的生态环境，提升人们的生活质量。

1无公害蔬菜概念及特点

无公害蔬菜主要指按照规范化标准控制蔬菜中所含有的有害物质，严格控制农药、重金属残留，利用各项绿色技术生产出高质量蔬菜，提高生活质量，总体来说，无公害蔬菜指安全质量较高，未受到外界污染的蔬菜品种。但在现实生活中，完全没有受到污染的蔬菜较少，因此，无公害蔬菜也可以指对人体基本不构成伤害，使用生态化蔬菜种植技术生产的蔬菜[1]。

无公害蔬菜具有以下特点：首先，具备标准化的蔬菜生产和种植基地，即蔬菜种植基地达到无公害蔬菜种植质量检测标准；其次，严格控制无公害蔬菜质量，实现一体化管理；再次，无公害蔬菜具有绿色、生态、健康、高营养等诸多优势；最后，无公害蔬菜市场需求量很大，相较于普通蔬菜，无公害蔬菜市场价格要更高，但由于市场需求量大，通常会出现供不应求的状况。

2无公害蔬菜种植技术推广和应用的意义

无公害蔬菜以绿色、生态、环保、健康等优点著称，最明显的优势就是无公害蔬菜不含有害物质，其他元素含量也符合生产标准。

为了从根本上提高无公害蔬菜种植质量，在种植过程中要引入相关技术对其生长过程进行干预，使蔬菜在生长过程中得到充分的光照，保证充足的营养供给，符合蔬菜自身的生长特性和规律[2]。

通常情况下，蔬菜种植者为了追求经济利益，在蔬菜种植过程中添加大量农药、化肥，这些化学成分彻底改变了蔬菜的自然生长规律，导致有害物质侵蚀蔬菜，会严重危害人们的生命健康。在无公害蔬菜种植过程中，严格按照绿色蔬菜种植规范开展种植，确保蔬菜在生长过程中没有摄入化肥、农药等有害成分，符合无公害蔬菜种植科学标准。无公害蔬菜具备良好的推广应用前景，保障了人们的蔬菜食用安全性。

3无公害蔬菜种植技术要点

3.1选地

无公害蔬菜种植受制于温度、湿度、空气、土壤、水质等因素的影响，因此，科学选择种植环境非常重要。首先，无公害蔬菜种植要选择远离水质及土壤污染的区域，优先选择空气质量良好、土壤中不含有重金属残留及农药残留的地区种植。其次，选择肥力高、抗病虫能力强、无化学污染的土地种植无公害蔬菜，土壤翻耕深度需超过20cm，保证土壤细碎，增强土壤透气性。

3.2育苗护理

3.2.1浸种处理

将蔬菜种子放置于55℃温水中浸泡，与此同时使用搅拌工具不停搅拌，当温度降至室温时停止搅拌，再搓洗种子，最后把种子放入3%磷酸三钠溶液中开始浸种，浸种时间为20min，杀灭附着在种子表面的病菌。

3.2.2变温催芽

用湿润的纱布包裹浸种后的种子，之后将包裹起来的种子放置于催芽室内，首先在28～30℃环境中催芽16～18h，之后在温度降至16～20℃时浸种8h，中间每隔12h翻动1次，最后使用30℃温水清洗种子，使其受热均匀，经过5～7d的催芽工作后开始播种。

3.2.3播种育苗

通常情况下，在播种前3周，使用40%福尔马林溶液对苗床土进行消毒，之后使用农用薄膜对其进行密封处理并晾晒，晾晒时间为15d。在播种前，要对苗床进行浇水，直到水全部渗入后，在其表面铺一层营养土，营养土厚度为5cm，之后将种子撒播在苗床上，再覆盖一层较薄的营养土，最后浇水、覆膜。

3.2.4苗期管理

当种子出苗率达到50%时去除地膜。之后科学控制温度，白天温度应保持在25～30℃，夜间温度应保持在15℃，当种子秧苗长出2片真叶时，就可以开始分苗护理工作。

3.3田间管理

3.3.1温度护理

需严格控制缓苗期温度，一般适宜温度为28～32℃，定植7d内要使大棚维持在密闭状态，待幼苗成活后再通风换气，温度要维持在25℃左右。

3.3.2灌溉护理

灌溉时除了要考虑温度、气候、土壤等特征，还要根据土壤品种、天气状况及土壤湿度选择适宜的灌溉时间和水量。可使用滴灌及微灌技术，保证水分或肥料直接送达至蔬菜根部。

4无公害蔬菜种植技术推广手段

4.1建立技术推广宣传平台

发展无公害蔬菜种植产业，可提升无公害蔬菜质量，满足消费者需求。因此，为了提升无公害蔬菜种植技术推广质量，需建立无公害蔬菜种植技术推广平台，进行专业技术推广研究。利用先进科技手段推广无公害蔬菜种植技术，从根本上解决无公害蔬菜种植过程中面临的诸多技术问题，为无公害蔬菜种植产业提供创新基础。

需因地制宜，结合蔬菜种植地区的种植条件，建立科学的无公害蔬菜种植模式，使无公害蔬菜种植技术在不同地域得到规模化推广[3]。在无公害蔬菜种植技术推广过程中，要建立农业媒体宣传平台、民间绿色蔬菜舆论宣传平台、网络宣传平台、政府农业公众号、个人公众号等宣传方式，全方位普及新型无公害蔬