广西居民日常食品消费影响因素实证研究的中期报告.docxVIP

广西居民日常食品消费影响因素实证研究的中期报告

本研究旨在探讨广西居民日常食品消费影响因素，并在此基础上提出相关政策建议。本中期报告主要介绍了研究的进展情况和初步结论。

一、研究方法

本研究采用问卷调查、深度访谈和实地调研相结合的方法，共收集有效问卷285份，进行深度访谈20人，开展实地调研12个市县的56个农村和城市家庭。

二、研究结果

在问卷和访谈结果中，以下因素被广西居民认为对日常食品消费具有影响力：

1.收入水平：收入水平是决定广西居民食品消费水平的重要因素。高收入者更倾向于选择高档、高品质的食品，而低收入者则更注重价格和实用性。

2.地理环境：广西地处南方，热带气候和湿润的环境使得当地居民更倾向于选择清热解暑的食品，例如凉茶、凉粉等。

3.文化传统：广西拥有丰富的少数民族文化，这些文化传统也对居民的食品消费习惯产生了深远的影响。例如，一些地区的少数民族习惯食用野生动物和植物，而这些食品的安全性常常存在疑虑。

4.亲友影响：家人、朋友和同事的言传身教也对广西居民的食品选择产生了影响。例如，父母对孩子饮食的影响较大，朋友间经常会互相推荐新的食品品种或品牌。

5.市场供应：市场供应也是影响广西居民食品选择的重要因素。不同区域的市场供应条件不同，导致当地居民的食品消费选择也各异。

三、政策建议

1.改善居民收入水平，提高消费水平。

2.加强食品质量监管，防止未经检验和未经许可的食品进入市场。

3.加强食品安全教育，引导广西居民了解野生动植物食品的危害。

4.促进食品文化交流，扩大广西美食的影响力。

5.鼓励市场竞争，提高市场供应水平。

本中期报告提供了广西居民日常食品消费的影响因素，为广西政府和企业提供了有关政策和战略建议，同时也为食品行业提供了有价值的研究成果。