第五节三文鱼养殖(大西洋鲑).docx

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第五节三文鱼养殖〔大西洋鲑〕

了解三文鱼生物学、苗种培育和成鱼饲养特点，把握其苗种培育和成鱼饲养的关键技术措施。

资料

课堂组织

2分钟

课前提问

3分钟

一、经济价值

10分钟

二、生物学特性

15分钟

三、生殖技术

20分钟

四、苗种培育技术

20分钟

五、成鱼饲养技术

15分钟

小结

3分钟

布置作业

2分钟

授课内容：

大西洋鲑〔salmonsalar〕属鲑形目，鲑科，鲑属。俗称“三文鱼”。原始栖息地为大西洋北部，即北美东北部、布列颠群岛、欧洲的斯堪地那维亚半岛沿岸。是一种遗传变异性比较稳定，养分价值高的世界性养殖鱼类。

大西洋鲑分洄游型和陆封型两种：洄游型

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