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食品安全和卫生措施演讲人：日期：食品安全概述食品卫生基本原则食品加工过程中的卫生措施餐饮服务中的食品安全与卫生措施食品安全监管与法律责任提高食品安全意识与技能CATALOGUE目录食品安全概述01定义与重要性食品安全定义指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。重要性食品安全是公共卫生的重要组成部分，关系到消费者的生命安全和身体健康。保障食品安全对于维护社会稳定、促进经济发展具有重要意义。食品安全法规与标准法规体系我国已形成了以《食品安全法》为核心的食品安全法规体系，包括法律、行政法规、部门规章等多个层次。标准体系我国建立了以国家标准为主体，行业标准
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