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绪论掌握生物化学的含义、主要内容
熟悉生物化学在医学中的作用和地位
了解生物化学发展简史
考题
1.什么是生物化学？医学生物化学的主要任务？
2.生物化学的主要研究内容是什么？
3.生物化学与其他医药各学科的关系？
第一篇生物分子结构与功能
第一章蛋白质的结构与功能
第一节蛋白质的分子组成
掌握：蛋白质的含氮量、氨基酸的结构、理化性质、肽键
熟悉：氨基酸的分类
了解：重要的生物活性肽
第二节蛋白质的分子结构
掌握一级结构、二级结构、三级结构、四级结构、肽单元肽（键平面）、亚基、超二级结构
与模体、结构域
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