原创力文档- 1、本文档共32页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
2023-2026ONEKEEPVIEW
传菜部提成方案
REPORTING
•引言
•传菜部提成方案概述
•提成计算方法
C•提成发放和管理
A
T目
A
L•提成方案的实施和监控
O
G
U•风险控制和应对措施
E录•结论和展望
PART01
引言
目的和背景
提升传菜部员工工作促进餐厅整体业绩增
积极性长
提高餐饮服务质量与
效率
方案适用范围
01
本方案适用于餐厅内传菜部全体
员工
02
适用岗位包括但不限于传菜员、
划单员、备餐员等
PART02
传菜部提成方案概述
提成方案的目标
010203
激励员工积极性提高客户满意度提升餐厅营业额
通过提供提成，激励传菜通过提高员工的服务水平，通过提高员工的工作积极
部员工更加积极地工作，提升客户的满意度和忠诚性和服务水平，增加餐厅
提高工作效率和服务质量。度，增加回头客和口碑传的营业额和利润。
播。
提成计算基础
菜品销售数量菜品销售金额服务质量评价工作表现考核
根据传菜部员工销售的根据传菜部员工销售的根据客户对传菜部员工根据传菜部员工的工作
菜品数量，按照一定比菜品金额，按照一定比的服务质量评价，确定表现考核结果，确定提
例计算提成。例计算提成。提成的金额或比例。
文档评论（0）