2024年公共营养师考试-四级营养师笔试历年真题荟萃含答案.docx

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2024年公共营养师考试-四级营养师笔试历年真题荟萃含答案

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答案解析附后

卷I

一.参考题库(共25题)

1.近年来，国际和我国通用的能量单位是焦尔。

2.绝经后妇女主要生理特征是（）水平低落。

A、胰岛素

B、黄体生成素

C、雌激素

D、激素

3.在食物成分表中某食物的某营养素含量用“Tr”表示，说明（）。

A、该食物中理论上应该存在一定量的该种成分，但未实际检测

B、该食物中该种成分的含量低于目前检测方法的检出线或未检出

C、理论上估计不存在该种成分

D、该食物中该种成分的含量为0

4.浓缩果汁是在原果汁的基础上去掉水分浓缩后制成，不含添加剂。

5.谷氨酸钠的鲜味

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