标准-征求意见稿-托县“灯笼红”辣椒粉加工规程.docx

1

T/XXXXXXX—XXXX

托县灯笼红辣椒粉加工规程

1范围

本文件规定了托县灯笼红辣椒粉的术语和定义、生产过程要求、原料要求、工艺流程及操作方法、生产废弃物处理、包装、运输与贮存、生产档案管理等要求。

本文件适用于以托县“灯笼红”辣椒为主要原料的绿色食品辣椒粉生产加工。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T658绿色食品包装通用准则

NY/T944辣椒等级规格

NY/T1055绿色食品产品检验规则

NY/T1056绿色食品贮藏运输准则

NY/T1711绿色食品辣椒制品

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

托县