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食品安全控制措施培训.pptx

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    食品安全控制措施培训汇报时间：22汇报人：小无名

    目录食品安全概述原料采购与验收控制生产过程控制产品检验与放行控制食品安全事故应急处理员工培训与个人卫生管理

    食品安全概述01

    食品安全重要性保障公众身体健康和生命安全；提升国家形象和国际竞争力。维护社会稳定和经济发展；食品安全定义：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全的定义与重要性

    食品安全法规《中华人民共和国食品安全法》；《中华人民共和国农产品质量安全法》；食品安全法规及标准

    01其他相关法律法规。02食品安全标准03国家标准《食品安全国家标准》；食品安全法规及标准

    行业标准；地方标准

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