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摘要
随着人们生活水平的提高，消费者对食材日益增长的需求，水产品因其味道鲜美、
营养丰富受到人们越来越多的关注和喜爱。尤其在新餐饮、新消费的背景下，快节奏生
活方式，厨房工业化降本增效升级需求，水产品预制菜应运而生。
对于水产企业来说，经过多年布局，在原材料采购、产品研发、销售渠道、食品安
AB
全等方面都形成巨大优势，更易于打开水产品预制菜市场。本文以公司作为研究对
象，
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