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鲜地龙平喘活性蛋白组分的研究的任务书
任务书
一、研究背景
鲜地龙（Fistulariacommersonii）是一种海洋经济鱼类，具有高蛋白、低脂肪、丰富营养的特点，被广泛食用。但是，这种鱼类有些人引起鱼类蛋白过敏反应。因此，为了解决这个问题，需要研究鲜地龙蛋白的结构和功能。
二、研究目的
本研究旨在分离和纯化从鲜地龙中得到的平喘活性蛋白，以及探索其化学性质和生物学活性。通过对该蛋白的研究，可以为鲜地龙蛋白过敏问题的解决提供一定的参考和帮助。
三、研究内容
1.从鲜地龙中提取平喘活性蛋白；
2.对提取物进行聚丙烯酰胺凝胶电泳分析；
3.使用柱层析技术进行纯化；
4.对纯化的蛋白进行SDS、WesternBlotting等分析；
5.使用酶解技术分析蛋白的氨基酸序列；
6.对蛋白的生物学活性进行评估。
四、研究方法和技术路线
1.水浴提取法提取鲜地龙蛋白；
2.聚丙烯酰胺凝胶电泳分离蛋白；
3.柱层析技术纯化蛋白；
4.SDS、WesternBlotting等分析蛋白；
5.酶解技术分析蛋白的氨基酸序列；
6.评估蛋白的生物学活性。
五、研究计划与进度
1.提取鲜地龙蛋白（1个月）；
2.聚丙烯酰胺凝胶电泳分析（2周）；
3.柱层析技术纯化蛋白（2个月）；
4.SDS、WesternBlotting等分析（1个月）；
5.酶解技术分析氨基酸序列（2个月）；
6.评估蛋白的生物学活性（3个月）；
总计：11个月
六、参考文献
1.Mumford,R.A.,Thompson,K.D.(2019).Thebiologyofthegreaterweever,TrachinusdracoLinnaeus.ProceedingsoftheRoyalIrishAcademy:SectionB,119B(2019),1-27.
2.Sohn,J.H.,Kim,Y.J.,An,H.J.,etal.(2019).IdentificationoffishallergenparvalbuminwithIgE-reactivityinPacificSaury.FoodChemistry,304,125438.
3.Ye,R.,Wang,Z.(2019).Nutritionalandfunctionalpropertiesoffishproteinhydrolysates.JournalofFoodScienceandTechnology,56(2),906-917.
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