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厨房设备技术方案
•厨房设备概述
•厨房设备技术方案
CATALOGUE•厨房设备安装与维护
•厨房设备应用案例
目录
01
厨房设备概述
厨房设备的种类
烹饪设备储藏设备清洗设备其他设备
包括冰箱、冷库、陈列包括洗碗机、洗菜机、
包括炉灶、烤炉、蒸柜包括排风设备、照明设
柜等用于储存食材和食清洁设备等用于清洗餐
等用于烹饪食物的设备。备、厨房工具等辅助设备。
品的设备。具和厨房用品的设备。
厨房设备的作用
提高效率提高品质
使用厨房设备可以大大提高烹现代化的厨房设备能够实现精
饪和清洗工作的效率，缩短烹准的温度和时间控制，使烹饪
饪时间，减轻劳动强度。过程更加均匀，提高食品的口
感和品质。
保证卫生节能环保
厨房设备的使用可以减少手接选择节能环保的厨房设备能够
触食材和餐具的机会，降低污
有效地降低能源消耗和减少环
染的风险，保证食品卫生。
境污染。
厨房设备的发展趋势
智能化环保化
随着科技的不断发展，厨房设备正向环保意识日益增强，厨房设备也向着
着智能化方向发展，实现远程控制、更加环保的方向发展，如使用环保材
自动调节等功能。料、节能技术等。
人性化专业化
厨房设备的设计越来越注重人性化，针对不同餐饮行业的需求，厨房设备
使用更加方便、舒适，满足不同用户正向着更加专业的方向发展，满足不
的需求。同餐饮企业的特殊需求。
02
厨房设备技术方案
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