2023年酒、饮料及精制茶制造人员《茶艺师技师》考试全真模拟易错、难点精编⑴(答案参考)试卷号：6.pdfVIP

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！

2023年酒、饮料及精制茶制造人员《茶艺师技

师》考试全真模拟易错、难点精编⑴（答案参

考）

（图片大小可自由调整）

一.全考点综合测验(共50题)

1.

【单选题】茶文化的核心是

A.茶道

B.茶叶

C.茶树

D.茶具

正确答案：A

2.

【单选题】品茗喝茶，除了要有好的茶叶、好的茶具、好的水、好的泡茶技艺之外，（）的准备也是

重要的一环。

A.品茗环境

B.品茗技巧

C.品茗能力

D.以上都不对

正确答案：A

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！

3.

【单选题】（）就是职业道德最根本的原则

A.职业道德教育

B.道德法

C.职业道德规范

D.以上都不对

正确答案：C

4.

【单选题】（）是品尝茶叶最难的一环，需具备一些常识，细心品尝、认真辦认，并需经过长期的实

践才能掌握。

A.嗅闻茶香

B.准备工具

C.泡茶

D.水质

正确答案：A

5.

【单选题】茶叶的品质特征即茶叶的

A.色、香、味

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！

B.色、香、味、形

C.香、味、形

D.色、味、形

正确答案：B

6.

【单选题】洗浴与美容场所不包括

A.招待所

B.公共浴室

C.理发店

D.美容店

正确答案：A

7.

【单选题】劳动者的（）是指作为一名劳动者应具备的条件，它直接关系到劳动者本人和用人单位

的利益。

A.素质

B.技能

C.才能

D.以上都不对

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！

正确答案：A

8.

【单选题】安全生产是指在社会生产活动中,通过人、机、物料、（）的和谐运作，使生产过程中

潜在的各种事故风险和（）始终处于有效控制状态。

A.工具；伤害因素

B.环境；潜在危险

C.工具；潜在危险

D.环境；伤害因素

正确答案：D

9.

【单选题】根据制造方法和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、青茶、（）、黄茶和黑茶六大

类。

A.花茶

B.蓝茶

C.紫茶

D.白茶

正确答案：D

10.

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！

【单选题】下列不属消防检查巡查内容的是

A.检查安全疏散设施

B.检查水管等设施

C.检查常用灭火器材设施

D.检查电器设备及线路

正确答案：B

11.

【单选题】茶具这一概念，最早出现于西汉王褒（）中“烹茶尽具”。

A.《茶经》

B.《僮约》

C.《本草纲目》

D.《茶疏》

正确答案：B

12.

【单选题】到茶叶店买茶，要注意茶叶的香气，因为任何品种的茶叶都带有香气，如果闻到了（），

说明茶叶已经开始变质。

A.霉干之气

B.阴馊之气

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！

C.腥臭之气

D.霉湿之气

正确答案：D

13.

【单选题】下列不属于生产安全基本原则的是

A.“管生产必须管安全”的原则

B.“安全具有否决权”的原则

C.“三同时”原则和“四同时”原则

D.“四不放过”原则和“三个同步”原则

正确答案：C

14.

【单选题】按照对双方主体利益关系的不同认知和处理原则划分，不属于劳动关系类型的是

A.利益和谐型劳动关系

B.利益协调型劳动关系

C.利益一致型劳动关系

D.利益冲突型劳动关系

正确答案：A

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！

15.

【单选题】关于火灾疏散的方法错误的选项是

A.带头撤离

B.协助疏散

C.劝导疏散

D.强制疏散

正确答案：A

16.

【单选题】茶树的新梢由芽、（）和嫩茎组成。

A.根

B.叶

C.花

D.种子

正确答案：B

17.

【单选题】茶叶的含水量都不能过高，一般应控制在

A.15％以下

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！

B.10％以下

C.8％以下

D.6％以下

正确答案：D

18.

【单选题】元代是景德镇制瓷史上的一个创新时期，其成就主要表现在（）和釉里红瓷的创制成

功，把瓷器装饰推进到釉下彩的新