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餐饮门店消防检查制度

一、前言

为了保障餐饮门店的顾客和员工的生命财产安全，维护社会稳定和公共安全，制定本消防检查制度。

二、适用范围

本文档所述消防检查制度适用于所有餐饮门店。

三、检查责任单位

地方消防机构和行业主管部门均有权对餐饮门店进行消防检查。

四、检查内容

消防检查内容包括建筑物的消防设施和用火用电的管理情况。

（一）消防设施

餐饮门店应按规定配备消防设施，例如：灭火器、灭火器箱、防烟排烟设备、消防水管等。

消防设施应保持正常运转状态，定期进行检查、维修和充装。

在特殊场所进行烟火表演时，需提前向地方消防机构申请并按照要求进行消防保护措施。

（二）用火用电的管理情况

餐饮门店使用的用火用电设备须符合国家有关安全规定，控制使用范围和使用人员的能力。

用火用电设备须定期检查、维修和保养。

用火用电设备仅限制在饭店厨房等明确场所内使用。

严禁使用明火烹饪或存放易燃物品。

五、检查频次

餐饮门店应每半年进行一次自查，并做好相关记录。

地方消防机构和行业主管部门应不定期进行检查，并做出相关监督管理意见。

六、检查结果处理

检查出消防设施和用火用电设备存在问题的，应及时整改。

检查出严重违反消防安全规定的，应责令立即停业整顿，并依法进行处理。

七、附则

本制度自发布之日起施行。如有争议，解释权归餐饮门店所在地方消防机构和行业主管部门。