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餐厅食品外带责任承诺书

背景

随着现代人生活节奏的加快，外卖服务已成为人们日常生活中不可或缺的一部分，特别是在疫情影响下，更是成为了大众的主要选择。但是，随之而来的问题就是食品安全问题。对此，越来越多的餐厅开始重视并承担起食品安全责任。本文档旨在建立一份餐厅食品外带责任承诺书，以保证消费者的食品安全。

承诺内容

本餐厅郑重承诺，严格遵守相关的卫生标准和规定，确保外卖食品的卫生安全。具体内容如下：

厨房管理

严格按照卫生标准要求进行洗手、戴口罩等卫生操作；

厨房保持干净整洁，清理餐具用品，及时处理垃圾；

每天定时清洗工具餐具，加强对烹饪工具的消毒和管理；

保持厨房的良好通风状态，确保食品烹饪质量和卫生环境。

食品采购

严格按照食品安全管理要求采购原材料，确保食品来源清晰、可追溯；

保证食材无过期、变质现象；

保证有农药残留的原材料不得进入厨房；

首选符合有机食品标准的菜品。

配送环节

配送员的出行要求符合卫生安全要求，如要求佩戴口罩，测温等；

应保证配送包装的完好无缺，严格把关运输环节，尽可能避免食品污染；

配送到家后主动询问消费者是否需要餐具，并及时做好包装和餐具清洗等工作。

客户收到食品后请勿随意打开食品，如发现异常情况，请及时联系餐厅。

服务承诺

作为自己的服务承诺，我们承诺做到以下服务质量标准：

餐前杀菌消毒，出餐前杀菌消毒；

配送食品时加强包装，保证完好无损，实现零碎片食品；

出餐前进行品尝把关，并随时监控食品安全；

餐厅全员持续参加食品安全学习培训，全面执行食品安全管理制度；

如果食品出现质量问题，保证第一时间联系顾客，进行处理；

如发现服务质量存在问题，发现隐患要及时上报公司领导，改进服务质量，提升品牌形象。

总结

本餐厅深知食品安全对消费者的重要性，郑重承诺本餐厅在处理食品外带服务时，绝不会有任何疏忽或者手忙脚乱的情况，保证食品安全卫生，让广大消费者放心品尝本餐厅的特色菜品。同时，也希望广大消费者提出宝贵的意见和建议，为我们提供改进的动力和方向。