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本发明公开了一种带集汽箱万能蒸烤箱，涉及蒸烤箱技术领域，包括箱体、集汽箱、轴流风机和烤箱内胆，还包括集汽箱设置的旋转驱动组件以及烤箱内胆内部的悬挂组件；还包括箱体内部的喷淋供水组件、热源组件、蒸汽供水组件和手动清洗组件以及排水组件，本设计即可以对食材进行蒸，又可以对食材进行烤或根据食材烹饪需要，对食材先蒸后烤或先烤后蒸的食品烹饪设备，而且烘烤或者蒸烤时，可以控制悬挂组件旋转，确保烤盘架车上的食物受热均衡性，且可以自动或者手动对箱体内部进行清洁，提高箱体内部的清洁性，降低了餐饮企业在厨房设备上投资
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117717272A
(43)申请公布日2024.03.19
(21)申请号202311655702.9A47J36/00(2006.01)
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