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;前期调研——城市概况
经营产品内容及现状调查
进行市场需求调查
案例赏析
确立设计主题的创意构思
老上海家具
界面分析
功能分析
综述;前期调研;
咖啡，有特别强烈的苦味，刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。由于它会促进肾脏机能，有利尿作用，帮助体内将多余的钠离子排出体外。但摄取过多会导致咖啡因中毒。
茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料。
由于中国的城市化速度相当惊人，我们所处咖啡市场的消费人群日益增多，这类消费者追求健康饮食，尤其是求新、求异的心理特征非常明显。学生、居民、上班族都是咖啡店的主流消费人群，他们并不仅仅满足于寻求美味的食物，对消费环境的要求也越来越高。;经营者的需求
进行市场需求调查
使用者的需求;咖啡厅普及化
咖啡厅在我们的生活中早就不陌生了，每当夜幕降临，大街小巷里随处可见洋味十足的咖啡厅门前霓虹灯在闪烁。这一切都在告诉我们这是一个追求时尚的年代。
咖啡厅专业化
辛巴克20年来的专注与专业浓缩成“喝好咖啡到辛巴克”，就是这样的一句话把他们推上了世界500强。原因只有两个字“专业”。当你在做简餐外卖的时候人家在为需要外出的顾客用一次性纸杯冲咖啡，当你在琢磨如何把牛排做得更可口的时候人家在考虑如何拼配出口味更独特的综合咖啡，当你在促销广告上打着餐后免费送一杯咖啡的时候，人家在告诉顾客如果喜欢的话可以把咖啡杯也带走。;使用者的需求;案例赏析：;顾客洗漱的脸盆，看上去就是普通的大钢桶做成的。更妙的是，出水的龙头是从曼谷市场上购买的鸡头形状的工艺品。;回收当地公立学校的座椅做成饭桌饭椅，虽然很普通却也是最独特和迷人的座椅了。每一个细节都可以看到整个咖啡厅的创作氛围。;确立设计主题的创意构思;老上海市井图;;;;老上海娱乐界明星照片;老上海家具
——特有的风格经典复古;怀旧、忆往昔;材料定位;灯光的总亮度要低于周围，以显示咖啡厅的特性，使咖啡厅形成优雅的休闲环境。
咖啡制品，本来就是以褐色为主，深色的、颜色???暗的咖啡，都会吸收较多的光，所以若使用较柔和的日光灯照射，整个咖啡厅的气氛就会舒适起来。
为了实际上的需要，强调浅颜色与背景的对比，另外打投光灯在咖啡器皿上，更能使咖啡品牌显眼突出或富有立体感。;造型;墙面：;功能分析：;总面积：840.465㎡
一层面积：705.465㎡
夹层面积：135㎡
梁高：300mm
一层层高：23000mm
夹层层高：22000mm;综述：
材料的天然特性是设计的基本形式语言，其选择应在体现实用功能的同时保持材质的天然质感和肌理效果。光和影的变化赋予室内空间以生命；塑造、影响着空间的氛围；决定着空间的品质与深度。设计中光照的研究与得当运用，是我们设计工作的重要方面。只有光线、空间、材质三者良好契合互动，才有可能产生优秀的空间效果；只有当光的诗意和空间的画意融为一体，光的效果与画意的空间融合才真正得以实现。
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