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2024《热处理对鲜切水果保鲜效果的影响实证分析》6300字.docx

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    热处理对鲜切水果保鲜效果的影响实证分析

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    TOC\o1-3\h\z\u摘要 I

    1引言 1

    2材料与方法 1

    2.1材料与试剂 1

    2.2仪器与设备 1

    2.3实验方法 1

    2.4数据分析 3

    3结果与分析 3

    3.1热处理对鲜切哈密瓜硬度的影响 3

    3.2热处理对鲜切哈密瓜失质率的影响 4

    3.3热处理对鲜切哈密瓜腐烂率的影响 6

    3.4热处理对鲜切哈密瓜丙二醛含量的影响 7

    3.5热处理对鲜切哈密瓜可溶性固形物含量的影响 8

    3.6鲜切哈密瓜果实热处理后对花青苷含

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