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小学食堂岗前培训简报范文第1篇

小学食堂岗前培训简报范文第1篇为加强新冠肺炎疫情防控，减少学生感染概率，确保校园安全，特在疫情防控期间作如下安排。

一、错峰放学

中午放学：高中11:20，初二11：40，初一初三12:00下午放学：初中及高一17:10，高二高三17:301.学生入校离校两路纵队保持间距有序入校、离校。2.晚自习放学后，当堂科任老师带领下，两路纵队保持1米间距有序返回寝室就寝，返回寝室后无特殊情况不得离开寝室。

二、错峰就餐

1.早餐：7:00-7:40，住读生在校就餐;走读生可选择在家或食堂就餐。

2.午餐：全校学生均在校就餐，不得外出。11:20：

住读生：高一年级、高二12班住读学生在科任老师带领下，两路纵队保持1米间距有序到食堂二楼取餐;高三年级、高二345班住读学生在科任老师带领下，两路纵队保持1米间距有序到食堂一楼取餐;住读生取餐后全部回寝室就餐，生活老师负责本单元学生就餐秩序;科任老师将住读生送达食堂后立即返回教室。

走读生：高中各年级走读生派代表(每个年级统一安排)到食堂一楼处取餐，走读生全部在教室就餐，就餐时保持足够间距，高中各年级1、2班第五节课科任老师陪餐，并负责该班走读生就餐秩序。高三学生就餐结束后，立即回教室自习、午休。11:40：

初二奇数班学生在科任老师带领下，两路纵队保持1米间距有序到食堂一楼AC座位就餐;初二偶数班学生在科任老师带领下，两路纵队保持1米间距有序到食堂二楼AC座位就餐;就餐结束后立即回教室午休，不得聚集。

12：00：

初三奇数班学生在科任老师带领下，两路纵队保持1米间距有序到食堂一楼BD座位就餐;初三偶数班学生在科任老师带领下，两路纵队保持1米间距有序到食堂二楼BD座位就餐;就餐结束后立即回教室午休，不得聚集。

初一年级各班主任立即到本班教室就位，以班为单位派学生到食堂一楼取餐回教室就餐;各班1、3、5纵队先就餐，2、4、6纵队后就餐，未就餐同学戴好口罩完成学习任务，第二天交换;班主任陪餐，并负责本班午餐就餐秩序;学生就餐结束后在教室午休。

3.晚餐：17：10：

初二住读生、初三上晚自习的学生，在科任老师带领下，两路纵队保持1米间距有序到食堂二楼AC座位就餐。

初一住读生、高一住读生在科任老师带领下，两路纵队保持1米间距有序到食堂一楼AC座位就餐。

17：30：

高二住读生在科任老师带领下，两路纵队保持1米间距有序到食堂二楼BD座位就餐。

高三住读生在科任老师带领下，两路纵队保持1米间距有序到食堂一楼BD座位就餐。高中走读生以年级为单位到食堂一楼取餐到教室就餐，由各年级1、2班第九节课科任老师陪餐并负责就餐秩序。

就餐结束后准备晚自习。

4.注意事项：

(1)全校学生午餐晚餐前提前将餐具带到教室，放学后就餐前不得回寝室。

(2)打饭打菜一步完成，请同学们提前想好所打菜品。

(3)初一年级午餐和高中部走读学生午餐、晚餐均到食堂领取盒饭，盒饭价格8元/份(两荤一素)。

三、充卡事宜

校园卡充值：开学报到当天到食堂底楼排队保持间距充卡;新充卡学生缴纳20元卡费(初一走读生、高中走读生不用办卡)，使用完后可凭卡退费;荤菜每份5元，素菜每份元，米饭1元(可添加)，各位家长请根据孩子实际就餐情况一次性充值一周的金额;享受一免一补的学生直接带卡按规定充值。

小学食堂岗前培训简报范文第2篇一、食堂

(一)岗前管理

1.到过疫情防控重点地区的食堂从业人员，要按有关规定至所住(在)社区做好信息登记，接受社区管理，进行至少三次核酸检测且结果为阴性，早晚测量体温，14天隔离观察无恙后方可上岗。

2.食堂从业人员要抓好个人卫生，严格按规范洗手消毒，尤其是在制备食物前、加工制作食品之后、餐前便后、接触畜禽产品和垃圾后，要用流动水和皂液采用七步洗手法洗手，手部揉搓时间不少于20秒。

3.食堂从业人员应尽量避免与具有呼吸道疾病症状的人员密切接触，避免接触野生动物及其制品。

4.疫情期间有条件的学校应安排食堂人员全部集中入住专属集体宿舍，实行统一封闭管理，禁止外人进入，严格员工住宿、体温检测和出入登记制度，定期对宿舍区进行消毒，保持干净卫生、通风。

(二)上岗管理1.每天对食堂从业人员进行晨检和餐前检查，做好记录和建档工作。发热(℃以上)、感冒、咳嗽、呼吸道感染的在-22-岗员工，应立即报告学校疫情防控人员进行核酸检测、隔离治疗和医学观察，对与其接触人员测试体温并进行核酸检测和医学观察。

2.所有进入食堂和在岗人员应全程佩戴口罩上岗，且按规定及时更换口罩，疫情期间不得佩戴PE材质敞开式透明口罩。接触肉禽类生鲜食材、直接入口食品的人员还应戴一次性手套上岗操作，避免手部与食物直接接触。

(三)食材进货查验

1.严格做好食品索证索票和进货查验工作，确保来源正规可追溯;禁止采购、使用未按规定进行