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【关键字】根底
《葡萄酒根底学问与品鉴》课程标准
一、课程根本信息
课程编码
课程编码
课程类型
理论和实践相
学分
〔理论或实结合
践或理一体〕
适用专业
航空效劳专业
总学时
实践学时
执笔人
刘静
批准人
肖温雅
二、课程学习目标描述
《葡萄酒根底学问与品鉴》课程通过对葡萄酒根底学问的讲解，让学生对葡萄酒的起源、产地、文化内涵、饮用习惯等有肯定程度的了解，通过实训课程让高职学生从葡萄酒的外观、品种分类、等级、品鉴技巧、与菜肴的搭配习惯以及侍酒流程等能到达肯定的专业水准，让学生真正做到会“识酒”会“品酒”。
三、课程力量标准
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