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生物新高考专用专题四酶与ATP

基础篇考点一酶一、酶的概念剖析与作用机理1.酶的概念剖析与拓展化学本质绝大多数是?蛋白质????少数是RNA合成原料氨基酸核糖核苷酸合成场所核糖体主要是细胞核来源一般来说,活细胞都能产生酶

生理功能具有?催化????作用

2.酶的作用机理1)作用实质:?降低化学反应的活化能????。2)图解机理①无催化剂的反应所需要的活化能是?????a-c????;②有酶催化的反应所需要的活化能是?????b-c????;③酶降低的活化能是?????a-b????。

二、酶的特性1.酶具有高效性1)原因:与无机催化剂相比,酶降低活化能的作用更显著。2)特点:酶能缩短达到化学平衡点的时间,但不改变平衡点,因而酶不会改

变最终?生成物????的量。且反应前后酶的数量和性质不变。易混易错(1)加酶与不加催化剂相比,体现了酶具有催化作用。(2)加酶与加无机催

化剂相比,体现了酶具有高效性。

2.酶具有专一性1)含义:每一种酶只能催化一种或一类化学反应。2)图中显示,酶A能催化反应物发生化学反应,而酶B不能,说明酶A具有?专一性????。3)除上述情况外,像DNA连接酶、RNA聚合酶等酶类分别可催化一类化

学反应。

知识归纳诱导契合学说?酶A与底物B结合,形成酶—底物复合物(如图中乙),然后这个复合物

会发生一定的形状变化,使底物B变成生成物C、D,并从复合物上脱落;同

时酶分子恢复原状,又可以重新与底物结合,继续下一轮的反应。

3.酶的作用条件较温和1)特点:在最适宜的温度和pH条件下,酶的活性最高。2)酶活性①实质:酶催化特定化学反应的能力。②表示方法:酶促反应速率(可用单位时间内产物的生成量或反应物的消

耗量表示)。

三、影响酶促反应速率的因素1.温度和pH1)分析酶促反应速率随温度或pH变化曲线①在最适温度,即t2(或最适pH,即pH2)时,酶活性最强,降低的活化能最大,

化学反应所需的活化能最低。②低于最适温度(或最适pH)条件下,随温度(或pH)升高,酶促反应速率增大。③超过最适温度(或最适pH)时,酶促反应速率逐渐降低。④温度过高(t3)或pH过低(pH1)、过高(pH3)时,酶促反应速率为0,其原因是

高温、强酸、强碱条件破坏了酶的空间结构而使酶失去活性。

易混易错(1)低温条件下(t1时),酶的活性低的原因不是低温破坏了酶的空间结构,而

是低温抑制了酶的活性,当温度由t1上升到t2时,酶的活性可以恢复为最高

活性,因此酶需在低温(pH最适)条件下保存。(2)即使将导致酶失去活性的条件恢复至最适条件(如温度由t3降低至t2),

酶活性也不能恢复。

2)分析温度和pH共同影响下,酶促反应速率的相关变化曲线①酶活性越强,酶促反应速率越高,一定时间内反应物剩余量越少。②不同pH或不同温度下,最适温度或最适pH保持不变,即pH或温度的变

化不影响酶作用的最适温度或最适pH。

2.底物浓度和酶浓度1)图甲中OB段酶促反应速率的限制因素是底物浓度,B点之后的限制因

素可能为酶浓度或温度或pH(温度和pH影响酶活性)等。疑难突破分析图甲,自变量是底物浓度,因变量是酶促反应速率。①在A点时,增加

底物浓度,酶促反应速率会升高。②在B点时,增加底物浓度,酶促反应速

率不变。③在B点及其之后增加酶浓度,酶促反应速率会加快。④在B点

时,升高温度,可能使酶活性升高(原温度低于最适温度时)或降低(原温度

为最适温度或高于最适温度时)。

2)图乙表示在底物充足时,酶促反应速率与酶浓度成正比。注意:底物浓度和酶浓度不影响酶活性,其通过影响酶与底物的接触影响

酶促反应速率。知识拓展抑制剂酶的抑制剂有竞争性抑制剂和非竞争性抑制剂竞争性抑制剂与底物具有类似的结构,能与底物竞争酶的活性部位,当抑

制剂结合到酶活性部位后,底物被排斥在酶活性部位以外,导致酶促反应

被抑制;非竞争性抑制剂与底物结构不同,与酶结合的位点也不同,非竞争

性抑制剂与酶结合后,可引起酶构象改变并导致酶无法与底物结合,或者

虽然可以与底物结合但是无法得到产物等,这些都会导致酶活性降低或

丧失,如图。

竞争性抑制剂抑制酶与底物的结合,若增加底物浓度,抑制剂与酶活

性部位结合的概率变小,抑制程度减小。

?考点训练(请判断下列说法是否正确)1.酶是由活细胞产生的,一般在细胞内、外均具有催化作用。?(????)2.酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸或核糖核苷酸。?(???????)3.萨姆纳从刀豆种子提取液中分离出的脲酶是蛋白质。?(????)4.具有生物催化功能的RNA称为核酶,具有生物催化功能的蛋白质称为

蛋白酶。?(????)5.酶能为化学反应提供能量。?(????)6.温度过高或过低都会破坏酶的空间结构,而使酶失去活性。?