第3课现代食物的生产、储备与食品安全 高二历史统编版（2019）选择性必修2+经济与社会生活.pptxVIP

第3课现代食物的生产、储备与食品安全一、食物生产的现代化1.现代化农业发展机械化（1）20世纪中叶，欧美各国完成了农业①?机械化?。高科技（2）以②?高科技?为基础的设施农业有了突破性进展。2.农业的机械化（1）出现大功率拖拉机牵引的铧式犁、播种机、联合③?收割机?等。（2）21世纪初，农作物的播种、收割与加工等从人工化向④?自动化?转变。3.粮食品种的改进：20世纪以来，玉米、小麦、水稻等主要粮食作物的⑤?杂交育种?技术有了新的突破。4.养殖场和牧场实现了机械化和自动控制。5.现代科学技术用于海洋捕捞。收割机自动化杂交育种二、食物储备技术的进步1.在原始农业社会，人们利用⑥?地窖?和陶器来存储余粮。2.粮食储备技术：粮食储备自动化和⑦?智能化?水平不断提高。3.冷冻技术：自20世纪20年代起，速冻加工、冷冻设备等领域的技术不断进步，冷链物流发展起来。地窖智能化三、消除饥饿与食品安全1.粮食安全（1）背景：人口激增；工业化与城市化加速，耕地面积不断减少。（2）措施a.1945年成立的联合国粮食及农业组织制订粮食安全行动计划。b.1996年，中国发布了《⑧?中国的粮食问题?》白皮书。中国的粮食问题2.食品安全（1）背景：农业现代化产生了一些负面作用。（2）措施a.世界：各国制定⑨?法律法规?进行治理。b.中国：2009年，全国人大常委会通过《中华人民共和国食品安全法》。法律法规1.1851年，英国农业投资增长200万英镑，农场经济得到发展。同时约有6000个小型农场被合并成为大规模农场，农场几乎占据了30%的土地。这反映出当时英国（A）AA.农业经营方式的改变B.土地分配不合理C.农业机械化基本实现D.工业化进程加速12345678910111213142.美国学者曾评价中国某科学家：“他增产的粮食实质上使人口增长率下降了。他在农业科学上的成就击败了饥饿的威胁……他把西方国家抛到了后面。”这反映了（C）CA.改革开放使中国农业现代化取得巨大发展B.中国解决了世界范围内的食物短缺问题C.袁隆平在农业领域为世界作出重大贡献D.西方国家的粮食生产已逐渐落后于中国12345678910111213143.21世纪以来，我国农业机器的自动化、智能化水平不断提高。目前，我国已研发出耕耘、除草、施肥、喷药、蔬菜嫁接、收割、采摘等多种农用机器人。这表明我国（A）AA.人工智能发展推动农业现代化B.农业产品竞争优势增强C.农业发展推动生产工具的变革D.农业实现了智能化生产12345678910111213144.（2023·江苏南通如皋高二阶段测试）观察如图，这两种设备的变迁反映了（D）DA.谷物生产方式发生根本改变B.古今食物种类的变化C.农业机械化提高粮食产量D.食物储备技术的进步12345678910111213145.20世纪70年代以来我国农业连年丰收，却出现大量粮食无库可存、露天堆放、损耗率高的状况。为此，我国启用（A）AA.机械制冷低温储粮技术B.国家储备粮粮仓C.机械通风储粮技术D.冷链物流技术12345678910111213146.（2023·云南楚雄高二期末）1945年，联合国粮食及农业组织成立，把以粮食的国际储备、国际援助为支柱的世界粮食安全保障作为最大的课题。由此可知，联合国粮农组织解决人类饥饿问题的重要手段是（B）BA.推动农业技术交流B.加强国际合作与协调C.严控食品生产安全D.建立国际经济新秩序1234567891011121314A7.据如图可知，现代中国（A）A.粮食安全得到有力保障B.粮食流通现代化水平提高C.粮食供给渠道更加多元D.粮食生产实现了自给自足12345678910111213148.第十三届全国人大常委会通过的《中华人民共和国食品安全法》修正案规定：食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。据此可知（A）AA.国家以法律手段保障食品安全B.食品生产标准体系已经确立C.国家食品安全监管体系仍需完善D.食品安全问题开始受到国家重视12345678910111213149.如图为2008—2011年我国某地四个家庭农场面积变化示意图。由此可以推知（B）BA.农业生产合作社出现了新趋向B.农业生产日益走向集约化经营C.家庭联产承包责任制已被淘汰D.多元经营更能解放农村劳动力123456789101112131410.（2023·山西吕梁高二期末）20世纪90年代以来，日本农业将