某理工大学《生物化学》考试试卷(2309).pdf

某理工大学《生物化学》

课程试卷（含答案）

__________学年第___学期考试类型：（闭卷）考试

考试时间：90分钟年级专业_____________

学号_____________姓名_____________

1、判断题（145分，每题5分）

1.在强酸或强碱条件下，蛋白质的构型会发生改变而失去生物活性。

（）

答案：错误

解析：在强酸或强碱条件下，蛋白质会变性，如果不涉及共价键的断

裂，构型就不会发生改变，因为构型改变需要断裂共价键。

2.因为α螺旋是蛋白质构象稳定的重要因素，因此蛋白质活性部

位通常在α碳螺旋区的表面。（）

答案：错误

解析：蛋白质活性部位通常位于蛋白质的结构域、亚基之间的裂隙或

是蛋白质表面的凹陷部位，通常都是由在三维空间上靠得很近的一些

氨基酸残基组成。具有活性的蛋白质通常具有α螺旋结构，但是与α

螺旋没有太多的相关性。

3.寡聚酶一般是指由多个相同亚基组成的酶分子。（）

答案：错误

解析：

4.霍乱毒素能与肠道上皮细胞膜中的鞘糖脂结合。（）[南开

大学2016研]

答案：正确

解析：鞘糖脂中的神经节苷脂在神经突触的传导中起重要作用，除此

之外也作为细菌毒素的受体，如霍乱毒素的受体。

5.血浆载脂蛋白LDL分子中含载脂蛋白A。（）

答案：错误

解析：血浆载脂蛋白LDL分子含有载脂蛋白B100，血浆载脂蛋白CM

分子含有载脂蛋白B48，血浆载脂蛋白VLDL分子含有载脂蛋白B100，

血浆载脂蛋白HDL分子含有载脂蛋白E。

6.当[ES]复合物的量增加时，酶促反应速度也增加。（）。

答案：正确

解析：

7.对于酶的催化活性来说，酶蛋白的一级结构是必需的，而与酶蛋

白的构象关系不大。（）

答案：错误

解析：酶的催化活性与酶蛋白的一级结构和酶蛋白的构象都有关系。

8.促黑激素和褪黑激素的本质都是多肽。（）

答案：错误

解析：褪黑激素并不是多肽，而是N乙酰5甲氧基色胺。

9.当底物处于饱和水平时，酶促反应的速度与酶浓度成正比。

（）。

答案：正确

解析：

10.纤维素与淀粉的区别是由于糖苷键的不同引起的。（）

答案：正确

解析：

11.缺乏维生素C，使Fe3＋易被还原为Fe2＋，导致胶原纤维不能

正常合成。（）

答案：错误

解析：维生素C具有防治坏血病的功能，故称为抗坏血酸。抗坏血酸

是一种强还原剂，缺乏，不能使Fe3＋还原为Fe2＋。维生素C缺乏

时，由于胶原蛋白合成障碍，从而导致创口、溃疡不易愈合，骨骼、

牙齿等易于折断、脱落；毛细血管脆性增加，而引起皮肤、黏膜、肌

肉出血等坏血病症状。

12.人血红蛋白分离成二个αβ二聚体后，其与氧的结合类似肌红

蛋白。（）

答案：正确

解析：

13.维生素是各种生物需求量很少，机体又不能合成的一类小分子

有机化合物。（）

答案：错误

解析：

14.烟草花叶病毒含有单链RNA。（）

答案：错误

解析：

15.起始浓度高，含重复序列多的DNA片段复性速度快。（）

答案：正确

解析：

16.辅酶或辅基决定酶的反应性质，酶蛋白决定酶的专一性。

（）

答案：正确

解析：

17.用碱水解核酸，可以得到2′核苷酸与3′核苷酸的混合物。

（）