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多维趣味儿童休闲食品包装设计分析

摘要：在分析儿童休闲食品及其包装当前开展现状的根底上，论述了儿童成长过程中心

理认知变化规律，提出根据儿童心理特征创新儿童休闲食品包装设计的重要意义；结合相关

文献，指出发展儿童休闲食品包装设计的多维度趣味叙述需坚持“以平安保障为首、趣味性

与平安性兼顾以及‘以人为本’的个人化〞的根本原那么，通过色彩、形象、造型和结构等多

表现维度实现儿童休闲食品包装的趣味叙述，最后总结归纳了未来儿童休闲食品包装的开展

方向。

关键词：儿童休闲食品；包装设计；趣味叙述；多维性

近年来，社会各界对食品包装与设计平安性提出了更高的要求，尤其是面向尚未完全具

备独立行为的儿童消费群体的儿童休闲食品包装市场［１］。长期以来，中国波及儿童类休

闲食品行业开展业绩增涨态势非常迅猛，日益成为食品行业的“增长极〞；据相关信息披露，

近２０年来，中国婴、幼儿辅食产业年均增速到达２０％左右，预计至２０２４年其市场规

模将达４３６．２３亿元［２］。儿童休闲食品包装作为食品包装行业的重要细分市场，具

有有别于其它食品包装类型的鲜明特征：一方面，由于其销售对象为儿童群体，具体可细分

为０～３岁婴幼儿、３～７岁学龄前儿童和７～１２岁小学阶段适龄儿童３个阶段，其年龄

结构、生理机能、审美趋向以及心理认知等各方面与成年人销售者群体迥然不同［３］；另

一方面，设计师通常采用色彩亮丽、造型新颖和小巧精致的设计思路与视觉效果来迎合儿童

消费者，通过增进儿童休闲食品包装趣味性与个性化，以此来赢得市场份额［４］。一般而

言，食品包装不仅需要具有爱护、储存食品的根本功能，而且更需要充沛了解特定消费群体

的消费预期、情感需求与心理认知等。目前对于儿童休闲食品包装设计方面的研究大致可分

为下列内容：〔１〕包装平安问题。主要对当前儿童食品领域存在的平安隐患与立法建设等

方面进行相关探讨［５－６］。〔２〕理念创新与应用。基于无障碍设计、游戏思维、认知模

式等设计观念，拓展儿童休闲食品包装设计思路［３，７－８］。〔３〕设计办法探索。一些

研究者［４，９－１０］将卡通形象、仿生结构、色彩构型等融入儿童休闲食品包装设计体

系之中，以提升儿童食品设计质量。纵观上述研究成果，目前关于儿童休闲食品包装侧重于

设计思路创新与多元办法引入，对于促进中国儿童休闲食品包装设计总体水准提升具有重要

参考价值。文章在梳理总结前人研究成果的根底上，遵循平安性、趣味化和个性化的根本原

那么，拟从色彩、文字、创意、造型和情感等多维度，进一步探究儿童休闲食品包装设计的

理念、原那么与办法等内容，以期促进儿童休闲食品行业的健康、有序、持续开展。

１不同年龄时段儿童心理认知特征

根据Ｊ·Ｐｉａｇｅｔ儿童认知开展理论［８］，可将儿童心理认知演变规律划分为下列

阶段：〔１〕０～２周岁为感觉运动阶段〔ｓｅｎｓｏｒｉｍｏｔｏｒｓｔａｇｅ，ＳＭＳ〕，

处于这一年龄段的儿童主要依据感官刺激与环境变化来作出反馈，相应的自我行为和认知体

系尚未形成，无消费冀望与情感需求。〔２〕２～７岁为前运算阶段〔ｐｒｅ－ｏｐｅｒａ

ｔｉｏｎａｌｓｔａｇｅ，ＰＯＳ〕，进入该年龄段的儿童逐渐从动作刺激步入符号思维，

能够对周边环境进行一定辨识，以此根据自我意识理解、认识世界事物。〔３〕７～１１岁

为具体运算阶段〔ｃｏｎｃｒｅｔｅｏｐｅｒａｔｉｏｎａｌｓｔａｇｅ，ＣＯＳ〕，该阶

段下的儿童已经具备一定的心理认知和行为操作，能够按照自我选择筛选符号，逻辑思维能

力也在不断成型与完善。〔４〕到达１１岁以后被称为形式运算阶段〔ｆｏｒｍｏｐｅｒ－

ａｔｉｏｎａｌｓｔａｇｅ，ＦＯＳ〕，此时儿童的抽象逻辑思维能力日臻完善，可通过假

定情景预演分析处理未知难题，而不是采取机械式的操作行为。由此可见，不同年龄时段的

儿童其认知能力和心理状态具有明显差别，设计师应参照其心理认知特征作为儿童休闲食品

包装设计的重要依据。

２儿童休闲食品包装设计原那么

食品包装不仅起着爱护内部产品、便于物流运输以及提升销售业绩等根底功能，而且还

是展示其视觉品味和文化价值的“导购员〞，在儿童休闲食品行业更是表现得淋漓尽致。当

前中国儿童食品市场规模增速不减、竞争剧烈，具有广大的开展前景，间接促进了包装设计

师与相关企业对儿童休闲食品包装的重视力度与创新实践。已有大量研究［７－１１］对色

彩、形象、造型和结构等元素在儿童休闲食品包装设计的创新应用进行了总结与探讨，认为

通过这些多维要素可大幅提升整体设计的趣味性和个性化。然而，实现儿童休闲食品包装设

计