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店长岗位职责及工作内容

岗位职责：

1、对总公司负责，全部负责餐饮部的经营治理和日常运转工作，确保各营业目标的圆满实

2、依据总公司的工作方针制定部门内的具体实施打算。

3、把握市场行情，挖掘品，确定饮食推销策略。

4、组织实施员工培训。

5、定期检查卫生法的执行状况。

6、深入餐厅征求来宾对菜肴和效劳质量的意见，处理客人投诉。工作内容：

1、参与饭店有关会议

主持每日部门例会；

主持每周督导以上级部门工作会议；

主持每月部门工作总结会议；

定期参与餐厅、厨房的工作、培训会议；

参与、安排临时相关会议

2、每日工作检查：

查看财务、客情报表，各个点的日报表、部门值班交接记录。

餐前、餐后巡查各