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永辉连锁超市物流成本控制研究

TOC\o1-3\h\z\u第1章绪论 1

1.1研究背景与意义 1

1.1.1研究背景 1

1.1.2研究意义 1

1.2研究对象与方法 2

1.3文献综述 2

1.4研究内容与论文结构 3

第2章连锁超市物流成本的相关理论 4

2.1物流成本的定义及构成 4

2.2物流成本控制的方法 4

第3章永辉超市物流成本控的现状 5

3.1永辉超市物流成本相关指标 5

3.2永辉超市现行的物流模式 6

第4章永辉超市物流成本控制存在的主要问题 7

4.1物流专业人才缺乏 7

4.2物流部门无法掌握的成本过多 8

4.3物流组织化、专业化程度不高 8

4.4物流成本控制战略意识薄弱 8

第5章加强永辉超市物流成本控制的对策 9

5.1引进物流人才 9

5.2构筑现代物流信息系统 10

5.3建立物流成本综合管理框架 10

5.4树立现代物流成本管理理念 11

第6章结论 12

参考文献 13

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第1章绪论

1.1研究背景与意义

1.1.1研究背景

近年来，随着经济全球化和科技水平的提高，连锁超市作为我国零售业的重要业态发展迅猛，受到新零售、电子商务行业的新兴业态的强烈冲击。销售额减少、市场占比下降、竞争激烈导致连锁超市品牌之间相互诋毁、散播不实谣言的现象日益严重，对建立良性竞争环境、促进企业经营、提高全民素质造成了不良的社会影响。在其他条件不变的基础上，相关人士研究连锁超市经营状况时，不得不关注占产品总成本比例较大的物流成本问题，最终使理论界重视连锁超市的物流成本控制。到目前为止，国内外已有很多的学者从存货管理、市场营销、影响因素、控制方法等方面进行研究及阐释。但近年来对于连锁超市物流成本问题及其影响因素的研究上并没有一个较为全面的论述。文章借鉴了前人的经验，以物流成本相关理论为基础，从影响因素、经营作业环节方面分析、研究和探讨连锁超市物流成本控制存在的问题。文章的研究对于连锁超市在物理成本控制中的问题和措施，降低经营成本，减少企业经济损失，维护企业经营环境提供参考作用。

1.1.2研究意义

目前，连锁超市已成为最具活力的零售业经营方式。其经营中作业活动的绝大多数环节都可能产生大量的物流费用，物流成本的高低对连锁超市的经营利润有着直接的影响。成本的控制管理是企业的基石，过高的物流成本会限制企业的发展。在经营环境趋于复杂之下，物流成本控制在连锁超市运营中扮演着日益重要的角色，有效控制物流成本、优化物流成本控制对策是连锁超市提升核心竞争力的手段。物流成本控制在连锁超市的影响与作用问题的研究无疑具有重大的理论与现实意义。

（1）物流理论来看，实际的物流成本大于会计科目上体现的，连锁超市物流成本控制的研究能够让管理者较为全面认识物流成本、重视物流成本控制，从而为理论界物流领域提供更多的企业运营数据，促使理论界提出与之相关的话题研究，研究出更为合适的物流成本项目核算方式。

（2）从企业角度来看，物流成本的降低意味着可提升的企业利润空间扩大了，物流效率提高了，进而提高竞争优势。促使企业清晰准确地认识自身的物流成本状况，重视物流成本控制，从而有效地加强控制物流成本。

（3）从社会角度来看，有效的物流成本控制能够降低社会总的物流成本，减少无效劳动，达节约资源消耗，相对性地降低物价，保持物价稳定，促进连锁超市的发展，维持相对稳定的良性竞争环境，推动行业的发展。

1.2研究对象与方法

文章主要采用文献调研法和观察法对连锁超市的物流成本控制进行分析研究。

（1）文献调研法。查阅各数据网现有的连锁超市营运、物流成本控制方面的图书、期刊、研究报告等文献，归纳总结连锁超市物流成本控制的相关理论依据，对物流环节中存在的问题提出加强物流成本控制的建议措施。

（2）观察法。根据对生活中的各大连锁超市门店装卸搬运、配送、销售等经营作业环节的观察对比，结合文献分析其物流环节中存在的问题及其影响因素。

1.3文献综述

影响因素方面：学者们认为，影响企业物流成本的因素可以从企业的自身内在因素和外部环境因素进行分析。崔晓兵[1]、张舒云[2]在研究物流成本时均提到：产品自身的体积、价值、密度、特殊要求处理，企业订货周期、缺货成本、库存水平、运输效率等都会影响企业的物流成本。还有技术水平的高低也是影响因素之一，包括高科技技术和现代化的机械设备的“硬技术”，及物流系统的整体设计、运输方式和路线的计划与选择等“软技术”。此外，管理者对物流成本的全面性认识和重视能够充分调动企业各个部门做好本职工作，确保成本指标层层