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2024年店招管理制度(2篇)

目录

第1篇酒店招待用餐管理制度-范文

第2篇店招标牌设置管理办法-南京市

酒店招待用餐管理制度-范文

酒店招待用餐管理制度范文

行政办政策与程序

订立部门:行政办

程序制定:

标题:酒店招待用餐管理制度

政策批准:

订立目的:为了完善管理,加强酒店招待费用的控制工作。

程序内容:

一、用餐程序:

1、各部门在营业餐厅安排用餐须报总经理批准,并提前将报告送交餐饮部。报告要列明招待单位、时间、标准、人数及餐厅名称。

2、在员工餐厅用餐,经接待部门的经理批准,在该部门秘书处领取餐券用餐。

3、如遇特殊情况,可口头请示同意后先用餐再补手续。

二、用餐标准:

1、餐费标准:营业餐厅用餐标准分为(a)、(b)、(c)三个档次(酒水除外)。也可按以上标准零点,但需在报告上说明,一般客人用(c)档。

2、员工餐厅用餐标准分为(a)、(b)两档,提供四菜一汤及软饮料。

三、酒水标准:除有明确批示外,酒店内部招待一律只供应适量的本地啤酒及软饮料。其余如香烟、洋酒、葡萄酒、烈酒、冰琪淋等需经批准后方可按量供应。

四、用餐