高二生物(新人教版选修1)学案：课题3《酵母细胞的固定化》.docx

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酵母细胞的固定化 学习目标一、 说出固定化酶和固定化细胞的作用和原理。

尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进展酒精发酵。

学习重点

制备固定化酵母细胞。学习难点

制备固定化酵母细胞。

课前预习

使用说明与学法指导

依据学习目标，认真预习课本，用红笔标留意点与难点；15分钟完成课前预习内容。学问预备搜寻细胞固定化技术的相关学问

教材助读

一、课题背景

酶：优点：催化效率高，低耗能、低污染，大规模地应用于食品、化工等各个领域。

实际问题：对环境条件敏感，易失活；溶液中的酶很难回收，不能再次利用，提高了生产本钱；反响后的酶会混合在产物中，如不除去，会影响产品质量。

设想：