天马餐饮娱乐有限公司岗位职责样本.doc

天马餐饮娱乐有限公司岗位职责

全店工作人员在遵守员工手册同步，对宾客要真诚，对公司要热爱，对员工要负责，对工作要执着，对上级要忠诚，对下级要培养，对同事要帮。对待进店每一位顾客要提供周到、热情、细致、微笑服务。

前厅领班岗位职责：

服从上级管理，执行上级决策起到带头作用；

要有一定亲和能力、组织能力、沟通能力；

服务人员流动大时候要积极配合上级管理人员发掘人才；

要一身作责，起到表率作用。、

协助部门主管工作，对本班员工工作进行合理安排及分工；

检查本班员工仪容仪表及卫生工作；

在营业过程中解决客人投诉及员工投诉；

收集客人对咱们产品所提出意见并反馈到上级主管；

暂时完毕上级交办其她事项；

前厅服务员岗位职责：

仪容仪表合格上岗，面带微笑；

不迟到、不早退、不请假、不旷工，准时间上下班；

服从领班工作安排；

要做到三轻五勤（说话轻、走路轻、操作轻；眼勤、手勤、嘴勤、脚勤、耳勤）；

随时巡台及解决客人规定，接单时要看清晰品种、数量、客人规定，并对的分单。跟客人讲清晰哪些由客人自己领取出品，以免误解；

在服务过程中，要使用普通话，讲礼貌用语（你点餐都已经齐了，祝你用餐高兴或请慢用）；不得与客人顶撞，浮现问题要及时告知管理人员来解决；

在客人拜别时，应迅速清理台面，保证台面干净，无异物、油渍、水渍；

完毕上级暂时交办其她事项；

水吧岗位职责：

仪容仪表合格上岗；

不迟到、不早退、不请假、不旷工，准时间上下班；

服从领班工作安排；

要做到三轻五勤（说话轻、走路轻、操作轻；眼勤、手勤、嘴勤、脚勤、耳勤）；

产品出品按原则出品，不能有少与多、有劣质产品问题；

保证出品口感、色泽；

面带微笑服务于客人；尽量满足客人规定；

保持水吧区域卫生工作，做到干净，无水渍、油渍；地面、台面无垃圾；

控制好大厅背景音乐，声音适中，温和；

10、完毕上级暂时交办其她事项；

收银员岗位职责：

仪容仪表合格上岗，面带微笑；

不迟到、不早退、不请假、不旷工，准时间上下班；

服从领班工作安排；

要做到三轻五勤（说话轻、走路轻、操作轻；眼勤、手勤、嘴勤、脚勤、耳勤）；

积极向客人简介本店产品及特色；

不能自私解决涂改电脑打出单据，有问题第一时间告知管理人员解决；

不能伙同其他人员用不良手段谋取餐厅利益和损坏餐厅利益；、

各班要做到日清日结；

在收银过程中要有辨认假币能力，以免出错；

10、熟记各种电脑出品编码，以便更迅速度服务于客人；

11、完毕上级暂时交办其她事项；

保洁岗位职责：

仪容仪表合格上岗，面带微笑；

不迟到、不早退、不请假、不旷工，准时间上下班；

服从领班工作安排；

要做到三轻五勤（说话轻、走路轻、操作轻；眼勤、手勤、嘴勤、脚勤、耳勤）；

随时拉餐车巡台，配合大厅服务员清理台面；

做好大厅地面卫生，随时保持干净。无水渍、油渍、垃圾等；

清理餐具，配合服务员送到洗碗间清洗；

保持员工食堂卫生工作；

完毕上级暂时交办其她事项；