我国餐饮业特许经营模式与发展对策研究样本.doc

本科毕业论文

论文题目：国内餐饮业特许经营模式与发展对策研究

学生姓名：司晨

学号：

专业：财务管理

指引教师：

学院：商学院

年05月20日

论文题目

国内餐饮业特许经营模式与发展对策研究

选题时间

-11-04

完毕时间

-05-20

论文（设计）字数

19000

关键词

餐饮业；特许经营；发展战略；问题及对策

特许题目来源:题目自拟

经营作为一种可以使公司较快成长当代经营方式，在国内餐饮业得到了迅速发展。但是由于国内餐饮业特许经营发展时间尚短，依然存在诸多问题没有解决，有碍国内餐饮公司成长、壮大。在这一背景下，本文对国内餐饮公司特许经营发展进行了有针对性分析，并针对各项问题提出了切实可行方略和建议。

理论和实践意义：

通过对特许经营有关问题研究，咱们可以更进一步理解餐饮业特许经营本质，掌握有关知识，学习国外成功发展特许经营宝贵经验。这也可以增强特许公司竞争优势，增进国内餐饮业发展壮大；提高行业组织化限度，优化市场竞争秩序；规范餐饮市场秩序，建立健全社会信用体系加民间投资、增长就业，带动有关产业发展，最后国内国民经济迅速、平稳和健康发展。

论文重要内容：

本文一方面讲述了选取餐饮业特许经营作为主题进行写作因素和意义，即它不但有提高国内投资者创业成功机率、增长就业等作用，更重要是，它将有助于国内国民经济平稳、迅速发展；然后，对特许经营进行了概述，此某些重要简介了特许经营概念、类型以及其发呈现状和特点；另一方面，描述了国内餐饮业存在问题及相应解决对策；再次，为了加深对国内餐饮业特许经营公司各项内容理解，本文以小肥羊公司为例，简介了它发展历程和现状，分析了公司所存在优势和劣势，并对劣势提出理解决建议；最后，对文章做结论，指出文章重要成果和局限性。

创新点：

本文重要从发展国内餐饮业特许经营对策选取上进行了创新，从宏观和行业两个视角提出了详细政策建议。在关注到今年小肥羊被收购事件后，文章又以小肥羊为详细案例，做出优势和劣势分析后，再结合国内外此方面案例，提出了切实可行建议。

附：论文（设计）

本人签名：年5月20日

目录

14837摘要1

Abstract1

TOC\o1-3\h\u145211绪论 3

129161.1选题背景 3

216351.2问题提出 3

245781.3餐饮业特许经营研究意义 3

189922特许经营概述 5

1532.1特许经营（franchise）基本概念 5

280872.1.1国际特许经营协会（IFA）定义 5

265592.1.2美国联邦贸易委员会定义 5

77282.1.3中华人民共和国《商业特许经营管理条例》定义 5

49132.2特许经营类型 6

64932.2.1政府特许经营 6

32612.2.2商业特许经营 7

165442.3餐饮业特许经营发展概况 8

235182.3.1餐饮业（特许经营）发呈现状 8

6752.3.2餐饮业特许经营发展特点 11

33973国内餐饮业特许经营模式存在问题 13

305223.1宏观上特许经营发展面临重要问题 13

183653.1.1中华人民共和国餐饮业特许经营发展面临国际知名品牌巨大压力 13

264323.1.2地方保护主义制约餐饮业特许经营进一步发展 13

248363.2行业中特许经营行业存在重要问题 13

21803.2.1特许经营中欺诈问题严重 13

149903.2.2中餐品种和口味多样，产品制作当代化、原则化限度低 14

138283.2.3配送中心建设滞后 14

116034国内餐饮业特许经营对策选取 15

284174.1完善外部环境 15

176854.1.1建立健全与特许经营有关政策、法律法规 15

316674.1.2发展特许协会，加强行业自律 15

64.1.3注重对特许经营专门人才培养 15

196244.2公司内部运作问题 16

68474.2.1树立品牌经营意识，实行品牌战略 16

46274.2.2推动产品原则化和经营管理原则化 16

70974.2.3完善当代化物流管理体系 17

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