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蛋黄ACE抑制肽分离纯化研究的中期报告
【摘要】
本研究旨在分离纯化蛋黄ACE抑制肽。本中期报告主要介绍了蛋黄ACE抑制肽的分离纯化方法以及前期得到的结果。采用酸性乙醇萃取、凝胶过滤层析、阴离子交换层析和反相高效液相色谱等方法进行了蛋黄ACE抑制肽的分离纯化。结果表明,采用酸性乙醇萃取法得到的产物中含有蛋黄ACE抑制活性,并通过凝胶过滤层析进一步提纯,得到了一定程度的分离。随后,该产物被进一步纯化通过阴离子交换和反相高效液相色谱获得了更高的纯度,但是尚未达到预期的分离纯化效果。接下来的研究将从改进纯化方法和技术上入手,以进一步提高分离纯化效果。
【关键词】
蛋黄ACE抑制肽,分离纯化,酸性乙醇萃取,凝胶过滤层析,阴离子交换层析,反相高效液相色谱
【Abstract】
TheaimofthisstudyistoisolateandpurifyeggyolkACEinhibitorypeptides.ThismidtermreportmainlyintroducestheseparationandpurificationmethodsofeggyolkACEinhibitorypeptidesandtheresultsobtainedintheearlystage.Acidicethanolextraction,gelfiltrationchromatography,anionexchangechromatography,andreversed-phasehigh-performanceliquidchromatographywereusedtoisolateandpurifyeggyolkACEinhibitorypeptides.TheresultsshowedthattheproductobtainedbyacidicethanolextractioncontainedeggyolkACEinhibitoryactivity,andfurtherpurificationwasachievedbygelfiltrationchromatography.Subsequently,theproductwasfurtherpurifiedbyanionexchangeandreversed-phasehigh-performanceliquidchromatographytoobtainhigherpurity,buttheexpecteddegreeofseparationandpurificationwasnotachieved.Thefollow-upresearchwillstartfromimprovingthepurificationmethodandtechnologytofurtherimprovethedegreeofseparationandpurification.
【Keywords】
eggyolkACEinhibitorypeptides,separationandpurification,acidicethanolextraction,gelfiltrationchromatography,anionexchangechromatography,reversed-phasehigh-performanceliquidchromatography
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