人教版化学选修一1.4《微生物和微量元素》应用课件.ppt

维生素与微量元素;维生素制剂;一、维生素;3、维生素的作用：

在体内有特殊的生理功能或作为辅酶催化某些特殊的化学反应。

;[讨论、交流]

各种维生素都有哪些相应的缺乏症?;12和14世纪，有十字军士兵遭受坏血病的折磨而造成数以百计人死亡的记载。1498年，俄国一支由160人组成的探险队，乘船远航到印度，绝大多数人患坏血病死亡。;1747年，苏格兰医生詹姆斯·林德对患有坏血病的船员进行的各种饮食效果实验中，发现了新鲜桔子和柠檬对坏血病有快速的疗效。美国科学家S·金和英国的艾伯特·森特-乔尔吉终于从圆白菜、柑橘类水果和肾上腺分离并结晶出了抗坏血酸，即维生素C。;1、维生素C与人体健康

中学生每天约需补充60mg维生素C

①参与体内的氧化还原反应，维持细胞间质的正常结构

②促进伤口愈合，维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能

③帮助无机盐和某些氨基酸的吸收

④增强对传染病的抵抗力，有解毒作用

⑤降低血液中胆固醇含量，清除导致机体衰老的自由基，增强机体的免疫力和抗癌能力

⑥可作抗氧化剂……;4、分子式和结构式;1、维生素C的结构简式为;3、为减少新鲜蔬菜中的维生素C的流失，下列有关烹调蔬菜的方法是否妥当？

①、蔬菜切后再洗，容易洗干净；（）

②、炒蔬菜的时间不能太长，炒熟即可；（）

③、炒蔬菜时放一些面碱，使蔬菜易炒熟；（）;三、微量元素;2、碘;;3、铁:;元素;练习：;3、人体内所必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是（）

A、KB、CaC、NaD、Fe;5、坏血病患者应该多吃的食物是（）

A、水果和蔬菜B、鱼肉和猪肉

C、鸡蛋和鸭蛋D、糙米和肝脏;谢谢观赏！;4、人一生下就会哭，笑是后来才学会的。所以忧伤是一种低级的本能，而快乐是一种更高级的能力。

15、我们什么都没有，唯一的本钱就是青春。梦想让我与众不同，奋斗让我改变命运!

3、当你停下脚步的时候，不要忘了别人还在奔跑。

15、创富靠拼搏，靠毅力，坚持为民服务，相信成功的路上有我，有你。

2、一个人的出路，是在工作??中寻找的，而不是坐在那里想出来的。

15、创富靠拼搏，靠毅力，坚持为民服务，相信成功的路上有我，有你。

7、在别人嘴里，永远不会是原本的自己。

17、乐观的人能重整旗鼓东山再起，悲观的人因缺乏自信，往往一败涂地。

15、我们什么都没有，唯一的本钱就是青春。梦想让我与众不同，奋斗让我改变命运!

4、自尊不要轻人，自信不要自大，自立不要孤立。

9、成功不是将来才有的，而是从决定去做的那一刻起，持续累积而成。

18、人生如烟花，不可能永远悬挂天际;只要曾经绚烂过，便不枉此生。

10、有什么别有病，没什么别没钱，缺什么也别缺健康，健康不是一切，但是没有健康就没有一切。

1、受挫一次，对工作和生活的理解加深一层。

11、心态平和了，烦恼全都绕着走!

15、没有礁石，就没有美丽的浪花;没有挫折，就没有壮丽的人生。

14、夜里不睡的人，白天多多少少总有什么逃避掩饰的吧。白昼解不开的结，黑夜慢慢耗。