(6.1)--01--1-- 分析化学的任务和作用.pptVIP

*分析化学**分析化学被称为“现代化学之母”“考质求数之学，乃格物之大端，而为化学之极致也”——我国的化学先驱者徐寿先生*****例如：茶叶中有哪些微量元素？微量元素的形态？茶叶中咖啡碱的含量？咖啡碱的化学结构？在不同的生长阶段，茶叶中的营养成分的变化？*本科山东师范大学化学系我的成长过程硕士中国科学院福建物质结构研究所博士中国科学院海洋研究所**第一章绪论§1－1分析化学的任务和作用§1－2分析化学的分类和进展**§1－1分析化学的任务和作用一、分析化学的任务结构分析组分分析分析化学研究对象组分1.元素2.离子3.官能团4.化合物5.其他复合组分组成的物相。定性分析定量分析研究内容化学分离**成分分析：组分分析?确定物质是由哪些元素、原子团、官能团或化合物所组成；?测定物质中有关组分的含量。结构分析：?确定分子的结构和晶体结构。**Eg.：[Et4N][Mo2(SC6H5)2(CO)6(S2CNEt2)AACalc.Found:C48.448.3H5.85.9N2.92.9IR(KBrpellet):2017s,1928s,1898sand1799s(?Mo-co)**[Et4N][Mo2(SC6H5)2(CO)6(S2CNEt2)AEt4N+—SC6H5—S2CNEt2CH3CH2—N—CH2CH3——CH2CH3CH2CH3＋SHS—＞C—N＜—S—SCH2CH3CH2CH3****定性分析的任务：1.鉴定物质由哪些元素或离子组成；2.对于有机物还需要确定其官能团及分子结构。定量分析的任务：测定物质各组分的含量。（2）根据测定要求选择适当的定量分析方法。实际工作：（1）必须了解物质的定性组成，即试样的主要成分和主要杂质，必要时则要做试样的全分析；**二.分析化学的作用——“眼睛”的作用在化学学科发展中的作用：分子科学、遗传密码在化学研究工作中的作用：新物质鉴定构效关系在现代化学工业中的作用：质量控制与自动检测分析化学与社会：环境、体育、食品、侦破**医学与分析化学（1）肉毒杆菌毒素：迄今最毒的致死毒素。据推算：成人致死量仅需一亿分之七克(70ng),有7种不同免疫型体。（2）硒与白内障:营养需要范围为1×10-7～2×10-6g;达到3×10-6～1×10-5g将引起慢性中毒;超过1×10-5g会引起急性中毒,以致突然死亡。人视网膜含硒量7?g正常。（原子吸收）动物肝脏、海味、大蒜、蘑菇等含硒丰富。*（3）碘盐:“傻子村”——黑龙江省集贤村,1000多人.约200个傻子,引用水、土壤严重缺碘所致。碘——“智力之源”，螺旋藻碘（4）拿破仑死因：头发分析(中子活化、荧光)，As、Pb含量高，中毒而死侍者所为——出于“爱”——“砷”。医学与分析化学**1.分析化学是工农业生产和科学技术的眼睛2.分析化学是让人们放心的科学3.分析化学是防伪打假的科学