DB3308145-2024衢陈皮生产技术规程F.docx

ICS65.020.20

CCSB38

3308

浙 江 省 衢 州 市 地 方 标 准

DB3308/T145—2024

衢州陈皮生产技术规范

TechnicalspecificationsforproductionQuTangerinepeel

2024-01-22发布 2024-02-22实施

衢州市市场监督管理局??发布

DB3308/T145

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前 言

本标准按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本标准的某些内容可能涉及专利，本标准的发布机构不承担识别专利的责任。本标准由衢州市农业农村局提出并归口。

本标准起草单位：衢州市农业林业科学研究院、浙江枣椿堂农业开发有限公司、衢州瑞草堂中药材有限公司、衢州市衢江区农业特色产业发展中心、浙江仙霞湖健康科技有限公司。

本标准主要起草人：朱卫东、舒佳宾、余文慧、毛莉华、王佳俊、汪丽霞、周爱珠、程慧林、徐礼萍、唐鹏。

本标准为首次发布。

DB3308/T145

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衢州陈皮生产技术规范

范围

本标准规定了衢陈皮的术语与定义、产地环境、栽培管理、采收、产地加工、标志与包装、运输、档案管理等要求。

本标准适用于衢陈皮栽培与产地加工。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T9659柑桔嫁接苗

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件SB/T11182中药材包装技术规范

中华人民共和国药典

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

衢陈皮（QuTangerinepeel）

衢州范围内栽培的芸香科植物橘（CitrusreticulataBlanco）及其栽培变种（主要为椪柑

C．ReticulataBlancocv.Ponkan、朱红C．reticulata‘zhuhong’等）的干燥成熟果皮。

3.2

陈化（ageing）

干橘皮在贮藏过程中，随时间变化，发生的物理、化学和生物变化或转化，导致其色、香、味和成分变化的过程。

3.3

烧皮（fermentedpeel）

新鲜橘皮堆放时间长且不及时翻堆和晒皮，吸潮诱发快速糖酵解，产生高温，造成橘皮碳化或黑皮变坏的过程。

3.4

油斑

果面的油胞病变，表现为绿色、黄色、褐色油斑等。

3.5

褐斑

果实表皮层呈褐色凹陷的干缩斑痕。

产地环境

产地环境

应符合NY/T5010的要求，还应满足以下要求。

气候

生产基地宜选择阳光充足、温暖湿润、雨量充沛的向阳地区，最低气温不低于-7℃，全年平均气温在16.4℃以上，年有效积温在5300℃以上。

土壤

土壤质地良好，疏松肥沃，有机质含量≥1.0%，土层深度0.6m以上，排水良好，地下水位1.0m以下，pH值5.5～6.5，符合GB15618的要求。

水源

水源充足，排灌方便。

交通

基地交通方便，应远离工矿区、公路铁路干线、工业和城市污染源500m以上。

地形

排水良好及地下水位低。坡地建园时应修筑成水平梯地，宽度3.0m以上。

栽培管理

种源选择

选择经认定或鉴定的优质、高产、抗病性强、无检疫性病虫害的种源的成年树作为采集接穗的母本

树。

种苗培育

砧木

应选用健壮的枳壳等枳属植株为砧木。

嫁接

选定母本树，剪取当年健壮的春梢和秋梢为接穗，采用芽接、枝接。

种苗质量

种苗质量应符合GB/T9659要求，地径≥0.5cm，高度≥40.0cm；叶片健康，根茎无扭曲现象，须根发达，无检疫性病虫害，无机械损伤。

定植

时间

裸根苗宜在2月～3月或9月～10月定植。容器苗或带土移植苗定植时间应避开严寒和高温干旱季节。

密度

株行距3.0～5.0m，株间距2.0～4.0m。每666.7m2种植60株左右。

沟（穴）准备

按种植密度挖宽0.8m、深0.8m～1.0m的种植沟（穴），种植沟（穴）每666.7m2施商品有机肥或腐熟土杂肥2000kg以上。畦面宽度2.0m左右，高度20.0cm以上。

定植方法

定植穴底部撒施15％钙镁肥1.0kg，并与底土拌匀后，将苗木的根系和叶适度修剪整