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演讲人：日期：食品安全宣传老师

目录食品安全基本概念与重要性日常生活中食品安全隐患识别各类食品选购与储存方法指导加工制作过程中卫生规范及操作要点食品安全事故应对与预防措施总结回顾与展望未来工作方向

01食品安全基本概念与重要性

食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全涉及食品的种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等环节，要求这些活动符合国家强制标准和要求。食品安全不仅包括生产安全，也包括经营安全；不仅包括结果安全，也强调过程安全。食品安全定义及内涵

一些不法商家为了追求利益最大化，不惜违反法律法规，制假售假，严重危害人民群