狐貉屠宰与无害化处理技术规程.pdfVIP

ICS65.020.30

CCSB41

21

辽宁省地方标准

DB21/TXXXX—XXXX

狐貉屠宰与无害化处理技术规程

Technicalspecificationforslaughterandharmlesstreamentoffoxandraccoondog

（征求意见稿）

（本草案完成时间：2024.01.04）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

辽宁省市场监督管理局  发布

DB21/TXXXX—XXXX

狐貉屠宰与无害化处理技术规程

1范围

本文件规定了狐貉皮成熟鉴别、致死方法、取皮、上楦和下楦、皮张保存、取皮后狐貉胴体运输及

无害化处理。

本文件适用于狐貉屠宰、取皮、胴体处置。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T14788貉皮

GB/T16569畜禽产品消毒规范

GB/T28640畜禽肉冷链运输管理技术规范

NY/T1164裘皮蓝狐皮

病死及病害动物无害化处理技术规范（〔2017〕25号）

3术语和定义

GB/T14788、NY/T1164界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1正季节皮Theskininseason

指自然饲养条件下（非人工调控）毛被、毛质、板质均达成熟之皮，一般产于11月中旬至12月下旬。

3.2皮形完整Formwholeofskin

用标准楦板按统一规定皮型上楦的筒皮，头、耳、鼻、尾、后爪齐全的皮张。

3.3板质良好Nicehide

皮板柔韧，富有弹性，油性好，光泽强，无明显色素沉着。

3.4伤残Torn

在动物饲养、加工、仓储过程中发生的皮、毛缺损。

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DB21/TXXXX—XXXX

3.5毛锋勾曲Hairtopcrooked

针毛尖端弯曲。

3.6撑拉过大Stretched

上楦时将皮张强行拉长，致使毛绒空疏。

3.7自咬伤Damaged

因患自咬病、食毛症，致使毛绒、皮板残缺磨损。

3.8刺脖Thehairofneck

颈部毛绒稀短。

3.9焦板皮Singeskin

皮板干燥时因温度过高脂肪熔化，致使蛋白纤维变形或焦化，皮板呈黄黑色，发生不可逆皱缩变形、

脆硬。

3.10受闷脱毛Shedhair

毛皮受湿、热、闷捂，造成脱毛。

3.11擦针Rubbed

动物与笼舍摩擦，造成局部毛针被磨损。

3.12蹲裆Baldcrotch

臀部毛绒被磨损。

3.13塌脊Sclerothrixback

背中部针毛较侧毛短疏。

3.14缠结毛Matted

针绒毛缠结，呈束状、毡状。

3.15透毛Leakagerootofhair