素食提问和答案.docx

说出三个素食的名人？

答：甘地、爱因斯坦、达尔文、爱迪生、牛顿、托尔斯泰、泰戈尔、莎士比亚、马克?吐温、柏拉图、黑格尔、苏格拉底、左拉、梭罗、爱默生、罗勃?米勒(RobertMillar)、马英九、慧能、寒山子、萧伯纳、卢梭、瓦格纳、本杰明?富兰克林、戴安娜王妃、布莱德?彼特、布莱恩?亚当斯、瑞奇?马丁……

被称为素中荤的食材是什么？

答：豆腐

你认为素食有哪些好处？

答：节约能源、减肥美容、节约开销或者益寿延年、体重较轻、降低胆固醇含量、减少患癌症机会、减少肾脏负担等等均可。

素食主义者英文怎么说？

答：vegan.

现在当季的蔬菜有哪些？

答：菠菜、油菜、笋、韭菜、荠菜、葱、莴笋、茴蒿、豆苗、蒜苗、香椿……

世界无肉日是几月几日？

答：11.25

什么叫低碳？

答：节能减排。

如何做到低碳？

答：植树、少吃肉、多骑车或步行、随身常备筷子或勺子、少用塑料袋、节水节电等等

这些是素食？(整理自北京国际素食俱乐部)

乳清蛋白是什么东西？

答：乳清蛋白是从牛奶中提炼出来的

白油是什么东西？

答：白油是猪油的别名，在某些菜肴和食品中经常使用。如豆包和黑芝麻馅的汤元等。有时也常用于制造肥皂和香皂等洗涤用品。

酵母和乳酸菌是素食吗？

答：酵母和乳酸菌都是比植物还低等的生物的微生物，所以是素食。类似用于发酵的杆菌和链球菌等都是微生物。

海蜇和海参是素食吗？

答：海蜇是软体动物，海参是棘皮动物，都属于动物

有很多中药材来源于动物？

答：有很多中药材来源于动物，例如：冬虫夏草，虎骨，熊胆，鸡内金，牛黄，麝香，鹿茸等等。素食者若要使用中药则需认真辨别或询问医生。

人工牛黄是素的吗？

答：天然牛黄是牛的胆结石，而人工牛黄仍然来源于动物，它的主要成分是牛、羊和猪的胆汁提取物。此外，还有制牛黄和人工培育牛黄也都来源于动物。

这个问题有一定代表性，由于天然资源的缺乏，很多动物药材都用人工资源来代替，其药名也冠以“人工”二字，有些人则因此误认为是素的，实际上不是。类似的情况还有“人工虎骨”，它是由多种动物骨骼的提取物配制而成的。

卵磷脂是素的吗？

答：卵磷脂原本是从鸡蛋中提取的，但是现在有很多卵磷脂是从大豆中提取的，所以如果食品标签中注明的成分是大豆卵磷脂则应该是素的。

鹿角和指甲类似吗？

答：鹿角与人的指甲不同，鹿角里面有血管，有些人为了获取鹿茸（雄鹿的幼角）可能会杀死鹿。

明胶是一种什么物质？

答：明胶主要来源于动物的骨骼和皮。明胶按用途可分为照相明胶，食用明胶和工业明胶，主要用于食品、医药、化工、纺织、印染、造纸、火柴、家具、印刷及感光材料等行业中。食品中可用于奶糖、点心、罐头、冰激淋、汽水、色拉和布丁等。明胶也有代用品，如褐藻胶，用于制造药品胶丸；壳聚糖（壳多糖），由甲壳类动物的壳中提取而得，用于制造胶囊；聚麦芽三糖，也用于制造胶囊。