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黄油曲奇的制作方法
黄油曲奇的制作方法
黄油曲奇是一种饼干，它适合老年人与小孩食用，它深受现在人的喜爱，它是用低筋面粉与黄油做成的，低筋面粉可以做成不同种饼干，并且口感都很不错，低筋面粉的营养也比较高，它对我们的身体没有任何的坏处，同时饼干也可以当做早餐，黄油曲奇看起来也很不错，吃起来甜甜的，同时也能够增加我们的食欲，它可以每天食用。
主料
盐：2g黄油：80g
低筋面粉：92g
糖粉：35g
全蛋液：14g
辅料
香草精：1/2小勺
具体步骤
第一步
1.糖粉35克
第二步
2.全蛋液14克
第三步
3.黄油软化，准备好所有的材料，就可以动手操作啦~
第四步
4.软化好的黄油分三次加入糖和盐，用电动打蛋器搅打均匀
第五步
5.分三次加入全蛋液，打至体积稍大，颜色稍白
第六步
6.像这样有点蓬松的羽毛状
第七步
7.筛入面粉
第八步
8.用刮刀板搅拌均匀至见不到面粉颗粒
第九步
9.将面糊装入裱花袋中，在油布上挤花型。烤箱预热后180℃烤15分钟左右，香喷喷的曲奇饼干就出炉啦!
烹饪技巧
①黄油要充分软化，用手指能轻压出一个坑状
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