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草莓香料提取工艺流程
草莓作为一种很受欢迎的水果，不仅味道酸甜可口，同时也有着独特的草莓香气。为了将这种香气提取出来，可以采用化学方法或物理方法进行提取。下面将详细介绍一种草莓香料提取的工艺流程，主要涉及溶剂提取及超临界流体提取两种方法。
溶剂提取方法：
首先，将新鲜的草莓去皮去核，切成小块并放入搅拌机中搅拌成泥状。然后将草莓泥置于蒸发器中，加入适量的有机溶剂（如乙醇、正己烷等）进行浸泡。在一定的温度和时间条件下，草莓中的芳香物质会溶解到有机溶剂中。接着，通过过滤将草莓渣去除，留下的溶液已经含有草莓香料。
接下来，通过蒸馏或浓缩的方法，将有机溶剂从溶液中去除，得到纯净的草莓香料。最后，对提取得到的香料进行过滤、检测，确保其品质符合要求。这样就得到了一定量的草莓香料，可以用于食品、化妆品等领域。
超临界流体提取方法：
超临界流体提取是一种新兴的提取方法，利用超临界流体的特性进行提取。在这种方法中，通常会选用二氧化碳作为超临界流体，因为二氧化碳在一定的温度和压力下可以呈现出液态和气态之间的临界状态，具有较强的溶解性。
首先，将草莓粉末与二氧化碳超临界流体置于反应釜中，控制好温度和压力条件。在超临界状态下，二氧化碳能够有效地溶解草莓中的香料成分。随着反应进行，香料逐渐溶解到二氧化碳中，形成含有草莓香料的溶液。
随后，将溶液通过减压蒸发的方法，将二氧化碳从溶液中脱除，得到纯净的草莓香料。最后，对提取得到的香料进行分析和检测，确保其品质符合标准。
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