【北师大版】五年级 第一单元第1课《清香美味端午粽》教案.pdfVIP

五年级第1课《清香美味端午粽》教学设计

课题清香美味端午粽单元第1单元学科劳动年级五年级

一、知识与技能

1.让学生学会制作粽子的方法。

2.学生感受劳动带来的快乐。

学习目标二、过程与方法

通过观察图片和小贴士，体会与家人包粽子的快乐与幸福。

三、情感态度与价值观

养成爱劳动的好习惯。

重点让学生学会制作粽子的方法。

难点通过学习养成爱劳动的好习惯。

教学过程

教学环节教师活动学生活动设计意图

导入猜谜语：一个白胖子，裹着绿毯子，腰里扎猜谜语通过谜语，

新课根细绳子。（打一食物）激发学生的兴

粽子趣，从而引出与

包粽子是端午节的传统习俗之一，你知道为什本课题相关的话

么我们要在这一天包粽子吗？思考交流题

祭奠伟大的爱国诗人屈原。

今天,就让我们来试一试包粽子吧！

出示课题。

讲授一、劳动准备

新课1.材材与工具

让我们一起来看看包粽子需要什么材料阅读了解做好劳动准备

吧！包粽子材料和

粽叶糯米牛肉枣蛋黄绳子工具。

2.齐读儿歌

学习包粽子。不仅可以体验端午节风俗，还可感悟粽子背

以提高我们的想象力和动手能力。齐读儿歌后的文化内涵。

粽子歌

桃儿红，杏儿黄。

五月初五是端阳。

粽子香，包五粮，

剥个粽子裹上糖。

3.拓展了解

（1）粽子可以包成很多种形状,你知道还有哪几

种？

各地的粽子有三角形，四角锥形，枕头形，小查找资料，了了解粽子的各种

宝塔形，圆棒形等。解粽子相关知形状和种类。

（2）根据馅料的不同,粽子也可以分很多种,你能识（形状和种

说一说有哪些吗？你有什么更好的想法？类）。

1）闽南的粽子分碱粽、肉粽和豆粽。碱粽是

在糯米中加入碱液蒸熟而成，兼具黏、软、滑的特

色，冰透后加上蜂蜜或糖浆尤为可口。肉粽的材料

有卤肉、香菇、蛋黄、虾米、笋干等，以厦门的肉

粽最为出名。豆粽则盛行于泉州一带，用九月豆混

合少许盐，配上糯米裹成，蒸熟后，豆香扑鼻，也

有人蘸白糖来吃。掌握各地粽

2）北京的粽子大约可分为3种：一种是纯用子。

糯米制成