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2024年食品安全风险隐患自查报告

食品安全风险隐患自查报告篇1

我校长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。

根据上级指示精神，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂食

品安全工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报

告如下：

一、学校领导重视食堂食品安全工

每学年初，学校专门召开食堂食品安全工作会议，明确职责

和具体分工，成立以XXX校长为首的学校食堂安全工作领导小组，

针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、

后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食

堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到食品安全卫生

工作的重要性。

二、从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能

上岗。

落实晨检制度，身体不适的职工不能进入食堂工作。XXX为

我校专职的食品安全管理员。

三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。

建立健全卫生管理制度及责任追究制度，责任到人。

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四、关注以下细节，杜绝食物中毒事故的发生：

（1）把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟

煮透，做好食品留样工作。

（2）把好“消毒”关。所有的餐具、用具都用消毒柜或开水

进行消毒。

（3）使用盐业公司加碘盐。

（4）严格规范添加剂的使用，除了豆瓣酱本身含有的添加剂，

我校基本不使用任何添加剂。

（5）坚决不加工凉菜、豆角，不食用发芽的土豆。

（6）我校根据食药局的反馈意见，今年暑假对学校食堂内部

进行吊顶、贴瓷砖、规范加工间等整改。

我校食堂的食品安全工作由于领导重视，工作人员责任明确、

各司其职，并能根据监管单位的意见积极进行整改，所以食堂各

方面工作都取得了可喜的进步，连年得到食药局监管领导的肯定

和赞扬。我们一定在今后的工作中再接再励，把食堂食品安全工

作做得更好。

食品安全风险隐患自查报告篇2

今年以来，我街道在××区食安委、区食监局的关心指导

下，特别是在街道党工委、办事处的领导下，结合街道自身特点，

开展了一系列扎实有效的食品安全工作，并收到了明显的成效。

下面就我街道XX年年食品安全工作总结如下：

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一、加强领导，完善食品安全监管网络

根据市、区食品安全工作的要求，年初街道成立了食品安全

工作委员会，并明确了专人负责街道日常食品安全工作，同时基

层各社区也健全了食品安全工作领导小组，配备了食品安全专管

员，从而健全了街道、社区两级食品安全工作的监管网络体系，

有效地加强了我街道食品安全工作的力度。今年年初，共和×

个社区签订了食品安全工作目标责任书、×个食品生产经营单

位签订了《食品安全告知承诺书》，同时督促、指导这些企业依法

生产经营、规范经营行为，掌握和了解本街道食品生产和经营的

动态。从而形成了面广、意识强的基层食品安全监管机制，为全

街道的食品安全顺利推进提供了组织领导、督察监管、常抓不懈

的工作保证。

二、明确要求，提升食品安全监管意识

今年以来，我们把食品安全作为街道经济发展和社会稳定的

首要条件，以保障群众饮食安全为主线，紧紧围绕“履行职能、

过细工作、加强监管、确保安全”的工作方针，通过强化监管责

任，完善制度建设，组织开展专项整治，确保全街道居民用上放

心的食品，积极营造放心消费、安全的食品市场环境。根据街道

食品安全工作重点，街道食安委通过对食品加工、餐饮企业和集

贸市场、学校企业食堂的专项检查，分析了食品生产经营企业存

在的各项安全状况，把安全要求落到实处。街道主要领导定期召

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开会议，听取汇报，真正做到了思想上重视，行动上及时，整改

措施到位，消除了食品安全隐患，有力确保了食品企业的安全生

产和经营，切实增强了各基层食品安全专管员的防范意识，从而

使街道上下各级干部，群众思想认识得到了进一步提升。

食品安全风险隐患自查报告篇3

根据下发的《xx关于开展农村食品安全治理专项督查工作的

通知》，我镇迅速组织落实，结合我镇食品安全工作实际，高度重

视，精心组织，分工负责，明确时限，认真进行自查，现将有关

情况汇报如下:

一、高度重视，加强领导。

接到通知后，xx镇立即组织社区以上干部、市场监管所、