高中化学新课标人教版必修二第三章第四节基本营养物质第课时脂肪蛋白质.ppt

第64页,共78页，2024年2月25日，星期天第65页,共78页，2024年2月25日，星期天第66页,共78页，2024年2月25日，星期天第67页,共78页，2024年2月25日，星期天第68页,共78页，2024年2月25日，星期天第69页,共78页，2024年2月25日，星期天第70页,共78页，2024年2月25日，星期天第71页,共78页，2024年2月25日，星期天第72页,共78页，2024年2月25日，星期天第73页,共78页，2024年2月25日，星期天第74页,共78页，2024年2月25日，星期天第75页,共78页，2024年2月25日，星期天第76页,共78页，2024年2月25日，星期天第77页,共78页，2024年2月25日，星期天感谢大家观看第78页,共78页，2024年2月25日，星期天第32页,共78页，2024年2月25日，星期天第33页,共78页，2024年2月25日，星期天第34页,共78页，2024年2月25日，星期天第35页,共78页，2024年2月25日，星期天第36页,共78页，2024年2月25日，星期天第37页,共78页，2024年2月25日，星期天第38页,共78页，2024年2月25日，星期天第39页,共78页，2024年2月25日，星期天第40页,共78页，2024年2月25日，星期天第41页,共78页，2024年2月25日，星期天第42页,共78页，2024年2月25日，星期天第43页,共78页，2024年2月25日，星期天第44页,共78页，2024年2月25日，星期天第45页,共78页，2024年2月25日，星期天第46页,共78页，2024年2月25日，星期天第47页,共78页，2024年2月25日，星期天第48页,共78页，2024年2月25日，星期天第49页,共78页，2024年2月25日，星期天第50页,共78页，2024年2月25日，星期天第51页,共78页，2024年2月25日，星期天第52页,共78页，2024年2月25日，星期天第53页,共78页，2024年2月25日，星期天第54页,共78页，2024年2月25日，星期天第55页,共78页，2024年2月25日，星期天第56页,共78页，2024年2月25日，星期天第57页,共78页，2024年2月25日，星期天第58页,共78页，2024年2月25日，星期天第59页,共78页，2024年2月25日，星期天第60页,共78页，2024年2月25日，星期天第61页,共78页，2024年2月25日，星期天第62页,共78页，2024年2月25日，星期天第63页,共78页，2024年2月25日，星期天关于高中化学新课标人教版必修二第三章第四节基本营养物质第课时脂肪蛋白质思考：①>C＝C<；②－C≡C－；③－OH；④－COOH；一定条件下，下列物质能与以上哪些官能团反应(填序号)，并注明反应类型：(1)H2:；(2)Br2:；(3)Na:；(4)NaOH:；(5)C2H5OH:；(6)KMnO4:。①②(加成反应)①②(加成反应)③④(取代反应)④(中和反应)④(酯化或取代反应)①②③(氧化反应)第2页,共78页，2024年2月25日，星期天⑴糖类得水解一、糖类、油脂和蛋白质的性质1.糖类和蛋白质的特征反应2.糖类、油脂和蛋白质的水解反应实验现象结论取少量蔗糖溶液，加入少量新制的氢氧化铜，加热煮沸,观察现象。取少量蔗糖溶液，加入3~5滴稀硫酸。加热后向该试管中加氢氧化钠溶液调节溶液pH到碱性，再加入少量新制的氢氧化铜，加热煮沸，观察现象。第3页,共78页，2024年2月25日，星期天第4页,共78页，2024年2月25日，星期天⑴糖类得水解一、糖类、油脂和蛋白质的性质1.糖类和蛋白质的特征反应2.糖类、油脂和蛋白质的水解反应蔗糖不显还原性；在催化剂和加热的条