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食品安全应急知识讲课演讲人：日期：REPORTING

目录食品安全基本概念与重要性应急情况下食品安全风险识别应急准备与预防措施制定应急处置流程与方法指导食品安全知识普及教育推广法律法规政策解读及监管体系建设

PART01食品安全基本概念与重要性REPORTING

食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全涉及食品的种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等各个环节，要求这些活动符合国家强制标准和要求。食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全。食品安全定义及内涵

食品安全问题现状分析当前食品